Para la masa:

For the Dough

Ingredientes	Ingredients
100 gr de mantequilla	100 gr of butter
100 gr de azúcar	100 gr of sugar
2 huevos pequeños	2 little eggs
500 gr de harina de trigo	500 gr of flour
1 cucharada de levadura en polvo	1 tablespoon of yeast
125 ml de leche	125 ml of milk
1 cucharadita de sal	1 teaspoon of salt
75 gr de papelón	75 gr of brown sugar

Para el relleno:

For the filling:

Ingredientes	Ingredients
300 gramos de jamón ahumado	300 grams of smoked ham
3 láminas de tocineta	3 slices of bacon
30 gr de pasas	30 grams of raisins
100 gr de queso crema	100 gr of cream cheese
38 gramos de aceitunas rellenas con pimentón	38 grams of olives

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Procediemientos

Procedures

1-. En una taza mezclar la levadura con 50ml de agua tibia para activarla, le puedes agregar un poquito del azúcar para favorecer la activación.

1-. In a cup, mix the yeast with 50ml of warm water to activate it. You can add a little sugar to help activate it.

2-. En un bowl vaciar la harina y hacer un agujero en el medio en forma de volcán.

2-. In a bowl, pour the flour and make a hole in the middle in the shape of a volcano.

3-. En otro bowl, mezclar la leche, los huecos, el azúcar y la sal. Mezclar bien.

3-. In another bowl, mix the milk, egg whites, sugar and salt. Mix well.

4-. Agregar la mezcla anterior al hoyo del volcán de harina, también añadir la mezcla de levadura activada.

4-. Add the previous mixture to the flour volcano hole, also add the activated yeast mixture.

5-. Comenzar a amasar en el bowl y luego de que tenga una buena consistencia, pasarla a la mesa de trabajo y amasar por al menos 10 minutos.

5-. Start kneading in the bowl and once it has a good consistency, transfer it to the work surface and knead for at least 10 minutes.

6-. Comenzar a agregar mantequilla a la masa e ir a amasando poco a poco.

6-. Start adding butter to the dough and knead it little by little.

7-. Amasar al menos 10 minutos más.

7-. Knead for at least 10 more minutes.

8-. Dejar reposar por una hora tapada para que leve y crezca.

8-. Let it rest covered for an hour to let it grow.

9-. Estirar la masa con un rodillo hasta obtener una rectángulo grande de 40cm * 30cm, también podrían dividir la masa en dos y sacar dos panes medianos si así lo desean.

9-. Roll out the dough with a rolling pin until you obtain a large rectangle measuring 40cm x 30cm. You could also divide the dough in two and make two medium-sized loaves if you wish.

10-. Cortar unas tiras en uno de los extremos del rectángulo, esto servirá para decorar al final.

10-. Cut some strips at one end of the rectangle, this will be used to decorate at the end.

11-. En el extremo contrario a las tiras, colocamos una fila de aceitunas.

11-. At the opposite end of the strips, we place a row of olives.

12-. Agregar el jamón, la tocineta y el queso crema en cucharadas.

12-. Add the ham, bacon and cream cheese in spoonfuls.

13-. Finalmente agregar las pasas y cerrar el pan en dos dobleces.

13-. Finally add the raisins and place the bread in two folds.

14-. Pasar el pan a una bandeja untada con mantequilla y dejar levar por al menos 30 minutos más.

14-. Transfer the bread to a buttered baking sheet and let it rise for at least 30 more minutes.

15-. Hornear por 45-50 minutos o hasta que esté cocinado a 180°C. A la mitad de este tiempo debemos pincelarlo con papelón derretido.

15-. Bake it for 45-50 minutes or until cooked at 180°C. Halfway through this time we should brush it with melted brown sugar.

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Queda espectacular y es perfecto para estas épocas navideñas y especialmente para recibir este nuevo año 2025😋❤️

It looks spectacular and is perfect for this Christmas season and especially to welcome this new year 2025😋❤️

Les deseo a todos un próspero y feliz año nuevo😍

I wish you all a prosperous and happy new year😍