Hola queridos hivers❤️ el día de hoy les traigo una receta maravillosa, la cual vi en TV hace mucho tiempo y no había tenido la oportunidad de preparla, pero hoy es el día.
Esta receta es conocida en el Medio Oriente como Shakshuka, pero en México se prepara una versión con chiles muy parecidas a esta y es conocida como Huevos Rancheros. El día de hoy vamos a preparar la versión árabe, ya que no estaré usando chiles, pero que queda igual de deliciosa.
Hello dear hivers ❤️ Today I bring you a wonderful recipe, which I saw on TV a long time ago and I had not had the opportunity to prepare it, but today is the day.
This recipe is known in the Middle East as Shakshuka, but in Mexico a version with chilies very similar to this is prepared and is known as Huevos Rancheros. Today we are going to prepare the Arabic version since I will not be using chilies, but it is just as delicious.
| Ingredientes | Ingredients |
|---|---|
| 3 huevos | 3 eggs |
| 1/2 cebolla | 1/2 cebolla |
| 1/2 pimiento rojo | 1/2 Red pepper |
| 1 tomate maduro | 1 ripe tomato |
| 2 dientes de ajo | 2 garlic cloves |
| Paprika | Paprika |
| Sal y pimienta negra al gusto | Salt and Black Pepper to taste |
Procediemientos
Procedures
1-. Cortar la cebolla, el ajo, l pimiento rojo y el tomate, todo en cubos pequeños, pero reservar cada cosa de forma separada ya que los iremos agregando uno a uno a la preparación.
1-. Cut the onion, garlic, and red pepper and tomato, all into small cubes, but reserve each thing separately as we will add them one by one to the preparation.
2-. En una sarten (que se pueda meter al horno) agregar 2 cucharadas de aceite y sofrír el ajo y la cebolla.
2-. In a frying pan (that can be put in the oven) add 2 tablespoons of oil and fry the garlic and onion.
3-. Agregar el pimiento rojo y sofreír a fuego bajo por 3 minutos.
3-. Add the red pepper and fry over low heat for 3 minutes.
4-. Agregar el tomate picado, dos cucharadas de pasta de tomate.
4-. Add the chopped tomato, two tablespoons of tomato paste.
5-. Agregar sal, pimienta al gusto. Páprika y comino también le puedes agregar. Cocinar todo por 10 minutes hasta que se el tomate se deshaga.
5-. Add salt, and pepper to taste. Paprika and cumin you can also add. Cook everything for 10 minutes until the tomato melts.
6-. Apagar el fuego. Abrir espacios en la mezcla de aliños y agregar los huevos con mucho cuidado. Llevar al horno a 180°C por 10 minutos. (Si deseas que el huevo quede semicrudo, reduce a 6-7 minutes)
6-. Turn off the fire. Open spaces in the dressing mixture and carefully add the eggs. Bake at 180°C for 10 minutes. (If you want the egg to be semi-cooked, reduce to 6-7 minutes)
7-. Sacar del horno, espolvorear un poco de sal, pimienta negra y perejil.
7-. Remove from the oven, sprinkle a little salt, black pepper and parsley.
Espero esta receta les pareciera igual de maravillosa que a mí. Es espectacular, tiene mucho sabor y se puede acompañar con pan árabe como originalmente suele comerse, pero también con diferentes tipos de panes e incluso con Arepa, que es como yo lo acompañé😍.
I hope this recipe seems just as wonderful to you as it does to me. It is spectacular, it has a lot of flavor and it can be accompanied with Arabic bread as it is originally usually eaten, but also with different types of bread and even with Arepa, which is how I accompanied it😍.
Fotos y contenido de mi autoría🤳 Diseños creados por mí, usando Canva.
Fotos tomadas con mi Samsung A33📸.
Photos and content of my authorship🤳 Designs created by me, using Canva.
Photos taken with my Samsung A33📸.