Hola queridos hivers❤️ hoy les traigo una receta contundente y poco saludable la verdad🙈 de esas que son para darnos un gusto de vez en cuando. Se trata de unos deliciosos tacos, pero lo especial de estos tacos es que las tortillas las haremos nosotros mismos con plátano. Sigue leyendo y verás que delicia😋
Hello dear hivers ❤️ today I bring you a forceful and unhealthy recipe the truth 🙈 of those that are to treat ourselves from time to time. They are delicious tacos, but the special thing about these tacos is that we will make the tortillas ourselves with plantains. Keep reading and you will see what a delight😋
| Ingredientes | Ingredients |
|---|---|
| 3 plátanos maduros | 3 ripped platains |
| 1 taza de harina de maíz | 1 cup of corn flour |
| 1/2 cucharadita de sal | 1/2 tespoon of salt |
| Aceite para freír | Oil to fry |
El relleno lo dejo a libre decisión de cada quien. En mi caso será una mezcla de carne molida + arroz + huevo sancochado. Además coronaré con quesito rallado 😍
The filling is left to the free decision of each person. In my case it will be a mixture of ground meat + rice + boiled egg. I will also crown with grated cheese 😍
Procedimientos
Procedures
1-. Pelamos los plátanos y los cortamos en pedazos. Luego, los colocamos en una olla con suficiente agua para cubrirlos y los dejamos hervir a fuego medio-alto durante unos 15 minutos, o hasta que estén suaves.
1-. Peel the platains and cut them into pieces. Then, we put them in a pot with enough water to cover them and let them simmer over medium-high heat for about 15 minutes, or until soft.
2-.Colocamos los plátanos en un tazón grande y los hacemos puré con un tenedor o un procesador de alimentos. Agregamos la harina de maíz y la sal y mezclamos todo hasta obtener una masa suave y manejable.
2-.Place the platains in a large bowl and puree them with a fork or a food processor. Add the cornmeal and salt and mix everything until you get a soft and manageable dough.
3-. Tomamos pequeñas porciones de masa y las hacemos bolitas. Luego, las aplastamos entre nuestras manos o como hice yo con dos tablas para crear la forma de la tortilla.
3-. We take small portions of dough and make them into balls. Then, we crush them between our hands or as I did with two boards to create the shape of the tortilla.
4-. Calentamos una sartén a fuego medio-alto y agregamos aceite suficiente para cubrir el fondo. Freímos las tortillas de plátano durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Las retiramos y las dejamos escurrir sobre un rodillo con servilletas o papel toalla para que adquiera la forma de tortilla.
4-. Heat a skillet over medium-high heat and add enough oil to cover the bottom. Fry the plantain tortillas for about 2-3 minutes on each side, or until golden and crisp. We remove them and let them drain on a roller with napkins or paper towels so that they acquire the shape of a tortilla.
5-. Finalmente al enfríar quedaran como unas tortillas de taco y las debemos rellenar con lo que deseemos.
5-. Finally, when they cool, they will look like taco tortillas and we must fill them with whatever we want.
Y así quedan estas deliciosas tortillas hechas de plátano para armar unos divinos tacos! Espero les haya gustado esta receta tanto como a mí❤️
And so these delicious tortillas made of bananas are left to assemble some divine tacos! I hope you liked this recipe as much as I did ❤️
Fotos y contenido de mi autoría. Fotos tomadas con mi Samsung A33
Photos and content of my authorship. Photos taken with my Samsung A33