Hoy aprenderán a realizar un rico bizcocho. Es muy sencillo solo deben seguir la receta con las cantidades exactas y el resultado final será una torta esponjosa y sabrosa☺
- 500 gramos de harina leudante
- 500 gramos de azúcar
- 250 gramos de margarina
- 5 huevos(separados clara de la yema)
- 500 mililitros de leche completa
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de ron
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- Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 175°C
- Engrasar el molde con manteca vegetal y harina de maíz(eso porque no se quema tan rápido). reservar.
- Unir la margarina con el azúcar hasta cremar(que la margarina se torne de color más claro)
- agregar 1 a 1 las yemas.
- Posteriormente agregar la harina cernida, intercalada con la leche. Colocar la cucharadita de vainilla.
- Por último agregar las claras, previamente batidas a punto de nieve, mezclar de forma envolvente, colocar la cucharadita de ron
- Colocar el molde ya engrasado y hornear por espacio de 45 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio
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Preguntas Frecuentes...
¿Porque cernir la harina?
Esto se hace para que la harina gane más aire y el bizcocho quede esponjoso.
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¿Como se debe batir?
Cuando se integra la margarina y el azúcar debe hacerse en la misma dirección y preferiblemente con paleta de madera; cuando se van agregando los demás ingredientes se debe hacer en forma envolvente(como formando un número 8). Evitar batir mucho para que el bizcocho no quede apelmazado.
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Si tiene alguna pregunta, ya sabes lo que debes hacer, déjamela en los comentarios que con gusto responderé.
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¡Buen Provecho!
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Las fotografías pertenecen a mi galería personal