Saludos a todos los amigos de Hive.Blog
En días recientes mi hija 
estuvo de cumples y para celebrar esta memorable fecha le preparé mi receta de torta marmoleada. Una torta muy sencilla que a ella le gusta mucho porque como ingrediente principal brilla el chocolate, uno de sus sabores preferidos. Pues nada, aprovechando la ocasión, hoy les comparto esta rica receta, muy fácil de preparar y como toque adicional les enseño mis “secretitos” para que la torta quede esponjosa y suave.
estuvo de cumples y para celebrar esta memorable fecha le preparé mi receta de torta marmoleada. Una torta muy sencilla que a ella le gusta mucho porque como ingrediente principal brilla el chocolate, uno de sus sabores preferidos. Pues nada, aprovechando la ocasión, hoy les comparto esta rica receta, muy fácil de preparar y como toque adicional les enseño mis “secretitos” para que la torta quede esponjosa y suave.Greetings to all the friends of Hive.Blog In recent days my daughter
Ingredientes:
- 500 gramos de margarina
- 1 kilo de azúcar
- 6 huevos grandes
- 1 kilo de harina de trigo leudante
- 50 gramos de cacao en polvo
- 1 cdta. de vainilla
- 1 taza de agua
- 500 grams of margarine
- 1 kilo of sugar
- 6 large eggs
- 1 kilo of self-rising wheat flour
- 50 grams of cocoa powder
- 1 tsp. vanilla
- 1 cup of water
PREPARACIÓN:
1.- Lo primero que hice fue colocar todos los ingredientes en la mesa de trabajo para tenerlos a mano al iniciar la preparación.
1.- The first thing I did was place all the ingredients on the work table to have them at hand when starting the preparation.
2.- Mezclé el cacao en polvo con media taza de azúcar y media taza de agua tibia, deje reposar en la nevera hasta el momento de utilizarlo.
2.- I mixed the cocoa powder with half a cup of sugar and half a cup of warm water, let stand in the fridge until ready to use.
3.- Por otro lado, mezclé la margarina con el azúcar hasta cremarla, aproximadamente por unos siete minutos o hasta que el azúcar no se siente como grano, es decir, hasta que el azúcar se disuelva totalmente. Esto permite que la mezcla quede más tersa y suave, lo que ayuda a que la torta quede más esponjosa.
3.- On the other hand, I mixed the margarine with the sugar until creamy, approximately for about seven minutes or until the sugar does not feel like a grain, that is, until the sugar dissolves completely. This allows the mixture to be smoother and softer, which helps make the cake more fluffy.
4.- Seguidamente, separé las yemas de las claras. Fui añadiendo las yemas una por una a la mezcla anterior. Hay que mezclar bien para integrar bien las yemas antes de añadir la siguiente, esto permite que la torta no quede con un sabor intenso a huevo.
4.- Next, I separated the yolks from the whites. I was adding the yolks one by one to the previous mixture. You have to mix well to integrate the yolks well before adding the next one, this allows the cake not to have an intense egg flavor.
5.- Luego de integrar bien todas las yemas, fui añadiendo las claras en forma de hilo y sin dejar de batir a velocidad máxima. Agregue una cucharadita de vainilla a la preparación para saborizar.
5.- After integrating all the yolks well, I added the whites in the form of a thread and without stopping beating at maximum speed. Add a teaspoon of vanilla to the preparation to flavor.
6.- Fui añadiendo la harina cernida a la mezcla anterior, intercalando con agua. Les recomiendo realizar este paso con paleta de madera y no con la batidora para que la preparación no pierda “aire” y crezca más al cocerse.
6.- I added the sifted flour to the previous mixture, alternating with water. I recommend doing this step with a wooden paddle and not with a blender so that the preparation does not lose "air" and grow more when cooked.
7.- El molde lo enmantequillé y enhariné previamente, esto permite que la mezcla no se pegue de sus paredes.
7.- I greased and floured the mold previously, this allows the mixture not to stick to its walls.
8.- Vertí toda la mezcla en el molde y empareje bien la preparación, seguidamente esparcí el cacao disuelto por toda la superficie de la mezcla y removí suavemente con una paleta, a fin de darle un efecto de marmoleado. Finalmente, llevé al horno precalentado a fuego máximo durante 45 minutos aproximadamente.
8.- I poured the entire mixture into the mold and smooth the preparation well, then spread the dissolved cocoa over the entire surface of the mixture and stir gently with a palette, in order to give it a marbling effect. Finally, I took it to the preheated oven at maximum heat for approximately 45 minutes.
9.- Una vez horneada, dejé enfriar para poder disfrutar de este rico postre
9.- Once baked, let cool to enjoy this delicious dessert
Y así quedó mi torta marmoleada, espero que les haya gustado mi receta!
And this is how my marbled cake turned out, I hope you liked my recipe!