Recipe: 🥘Medium-Term Beef with Steamed Vegetables🥘//Receta: 🥘Carne Termino Medio Con Vegetales Al Vapor 🥘

Hello dear community, good morning I hope you had an excellent sunrise, God bless you and have a pleasant day, today I prepared a medium-sized meat with steamed vegetables

Hola querida comunidad buenos dias espero hayan tenido excelente amanecer, que Dios los bendiga y tengan un dia placentero, el dia de hoy prepare una carne termino medio con vegetales al vapor

Ingredients:
250gr of meat
1 potato
1 carrot
4 radish
2 chili peppers
½ red onion
½ white onion
Black pepper
White pepper
Salt
Oil
Guasacaca sauce

Ingredientes:
250gr de carne
1 papa
1 zanahoria
4 rabano
2 ajíes
½ cebolla morada
½ cebolla blanca
Pimienta negra
Pimienta blanca
Sal
Aceite
Salsa guasacaca

preparation:
First we peel the carrot, wash the potato and radishes and place them in the evaporator and let cook until they are soft, then we cut the white and purple onion into julienne

Preparación:
Primero pelamos la zanahoria, lavamos la papa y los rabanos y los colocamos en la evaporera y dejamos cocinar hasta que esten blandos, despues cortamos en juliana la cebolla blanca y morada

Then we add a splash of oil to our meat, add a pinch of black and white pepper and salt to taste and reserve for about 6 minutes.

Despues a nuestra carne le agregamos un chorrito de aceite le agregamos una pizca de pimienta negra y blanca y sal al gusto y reservamos por unos 6 minutos

Then in a hot pan we add oil and place the meat half cooked on both sides until it is medium and remove from the heat

Despues en una sarten caliente agregamos aceite y colocamos la carne a medio cocer por ambos lados hasta que nos quede a termino medio y retiramos del fuego

Then we assemble our plate to taste, we place the Vegetables and on top we place our meat already cut into medallions and we add our guasacaca sauce to taste🤤

Luego armamos nuestro plato para degustar, colocamos los Vegetales y encima le colocamos nuestra carne ya cortada en medallones y le agregamos nuestra salsa guasacaca al gusto🤤

This dish was divine, and it is cheaper than going out to eat at a restaurant hahahaha, I hope you are encouraged to prepare it at home and can surprise that loved one, greetings

Este plato quedo divino, y sale mas economico que salir a comer a un restaurant jajajaja, espero se animen a prepararlo en casa y puedan sorprender a ese ser querido, saludos

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