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Dicen que cuando una mujer se mete a la cocina de allí solo puede salir algo rico y sabroso. En casa no es la excepción, no es por halagarme pero cuando me meto a cocinar me gusta hacer cosas que tengan mucho sabor y con ello agradar a mis comensales.

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They say that when a woman gets into the kitchen, the only thing that comes out of it is something delicious and tasty. At home is no exception, not to flatter myself but when I get into cooking I like to make things that have a lot of flavor and thus please my guests.

Cuando cocino me gusta hacerlo pensando en ellos, me gusta consentirlos, pero también me gusta enseñarles de que en cualquier casa se pueden hacer platos exquisitos sin necesidad de ir a un restaurant de 3 estrellas Michelin.

When I cook I like to do it thinking of them, I like to pamper them, but I also like to teach them that in any house you can make delicious dishes without having to go to a 3 Michelin star restaurant.

Como cada domingo me gusta preparar un plato distinto, algo que se salga de lo cotidiano, considero que mi esposo se merece eso y más. No solo me gusta prepararlo sino también disfruto de la cara de mis hijos esperando que en algún momento se sirva la mesa y poder devorarse lo que preparo.

Lo más gracioso de todo ese momento es ver sus caras asomándose a cada rato a la cocina, viendo que es lo que voy a poner en el plato.

Since every Sunday I like to prepare a different dish, something out of the ordinary, I think my husband deserves that and more. Not only do I like to prepare it but I also enjoy the look on my children's faces waiting for the table to be served at some point and to be able to devour what I prepare.

The funniest part of that moment is seeing their faces peeking into the kitchen every now and then, seeing what I'm going to put on the plate.

Ni hablar del desespero de todos cuando ese día toca hacer sesión de fotos a la receta para luego publicar en Hive, es una locura porque por supuesto siempre quiero que todo quede bien.

Not to mention everyone's desperation when it's time to take a photo session of the recipe and then publish it on Hive, it's crazy because of course I always want everything to be just right.

Más que hablarles hoy de una paso a paso o una receta quiero contarles es de ese sentimiento tan bonito que experimento cada vez que cocino para mi familia, ellos son mi mayor inspiración y por eso cada comida que sirvo va cargado de un ingrediente especial que es el AMOR.

More than talking to you today about a step by step or a recipe, I want to tell you about that beautiful feeling I experience every time I cook for my family, they are my greatest inspiration and that is why every meal I serve is loaded with a special ingredient which is LOVE.

Cuando cocino los domingos lo hago con calma, si soy ordenada preparo con antelación los ingredientes y solo tengo que disponer del tiempo para meterme a cocinar. Siempre me gusta que todo quede bien, por eso investigo un poco acerca de la receta, siempre estoy viendo videos en youtube, en revistas o preguntándole a mis amigas como se hace tal o cual cosa.

When I cook on Sundays I do it calmly, if I am tidy I prepare the ingredients in advance and I just have to have the time to get cooking. I always like everything to turn out well, so I do a little research about the recipe, I'm always watching videos on youtube, in magazines or asking my friends how to do this or that.

Me gusta enseñarle a mis hijos el valor de cocinar con ganas, con cariño, porque eso es para tus seres queridos y no es lo mismo colocar un arroz con una carne pasada por el sartén a transformar ese mismo arroz y esa carne en algo con más vida, mas color y sabor.

Dicen que uno primero come con los ojos, es por este motivo que me encanta servir una buena mesa, poner un plato que se vea presentable y que de allí sea el olfato el que deguste un increíble olor al momento de sentarse.

I like to teach my children the value of cooking with desire, with love, because that is for your loved ones and it is not the same to put a rice with a meat passed through the pan to transform that same rice and meat into something with more life, more color and flavor.

They say that one eats with the eyes first, that is why I love to serve a good table, to set a plate that looks presentable and from there it is the sense of smell that tastes an incredible smell at the moment of sitting down.

Sentarnos todos a la mesa es lo que me genera más placer, verlos allí reunidos, riendo, comentando, saboreándolo todo. Ellos se ríen porque saben que primero va la foto para Hive pero no importa, ya están acostumbrados.

En casa hay una norma, todos nos sentamos presentables, nunca nadie se sienta a comer sin franela, tampoco traemos celulares a la mesa y mucho menos hablamos de temas tristes o noticias desagradables. Sentarse a comer es un ritual, es algo que te tiene que generar placer desde que te sientas hasta que te levantas. Tomar un buen jugo o un vino, acompañarnos hasta que el último termine, agradecer a Dios al terminar y pedirle que todos en el mundo sobre todo en mi familia estén comiendo también algo rico en sus casas.

Sitting all of us at the table is what gives me the most pleasure, to see them gathered there, laughing, commenting, savoring everything. They laugh because they know that the photo for Hive comes first, but it doesn't matter, they are used to it.

At home there is a rule, we all sit presentable, no one ever sits down to eat without a flannel, we don't bring cell phones to the table and much less we talk about sad topics or unpleasant news. Sitting down to eat is a ritual, it is something that has to generate pleasure from the moment you sit down until you get up. Drinking a good juice or wine, accompanying each other until the last one finishes, thanking God at the end and asking Him that everyone in the world, especially in my family, is also eating something delicious at home.

No sé porque siempre agradecemos en al final de la comida, no sé si es ya la costumbre que viene de mis ancestros, de ellos aprendí eso, siempre agradezco es al final de la comida.

Pues bien, como ven este domingo hice una rica pasta con calamares y camarones. Mi esposo trajo estos calamares hace unos días y estaban hermosos, grandes, estaban muy buenos hasta para rellenar pero la verdad es que en mi mente solo quería saborearlos en una rica pasta así que les voy a contar un poquito como la hice y verán que es muy fácil.

I don't know why we always give thanks at the end of the meal, I don't know if it is the custom that comes from my ancestors, I learned that from them, I always give thanks at the end of the meal.

Well, as you can see this Sunday I made a delicious pasta with squid and shrimp. My husband brought these calamari a few days ago and they were beautiful, big, they were very good even for stuffing but the truth is that in my mind I just wanted to savor them in a rich pasta so I am going to tell you a little bit how I made it and you will see that it is very easy.

Ingredientes:

Preparación:

• Lo primero que hice fue limpiar muy bien los calamares, para eso hay que quitar esa piel oscura que los cubre, retiramos la cabeza y reservamos para limpiar al final.
• cortamos los calamares, limpiamos los camarones y reservamos.
• Licuamos el tomate, la cebolla y el pimentón.
• Ponemos a sofreír el ajo y agregamos la salsa licuada, dejamos sofreír unos 10 minutos y luego agregamos los calamares y dejamos cocinar por unos 3 minutos, luego añadimos los camarones y revolvemos. Añadimos un poquito de vino o en su defecto cerveza, también agregamos una taza de pasta de tomate y dejamos cocinar por unos 10 minutos más.

Básicamente eso es todo, pero como les digo ustedes pueden buscar más recetas en internet y hacerla a su gusto. La verdad es muy fácil, aquí en casa le agregan queso parmesano o pecorino para agrandar ese sabor pero eso es a gusto de cada quien, considero que sin ese queso también va muy bien la receta.

Por supuesto no puede faltar el pan porque en el plato no puede quedar ni una chispa de salsa.

Preparation:

• The first thing I did was to clean the shrimp very well, for that you have to remove that dark skin that covers them, we remove the head and reserve to clean at the end.
• Cut the calamari, clean the shrimp and set aside.
• Blend the tomato, onion and paprika.
• Sauté the garlic and add the liquefied sauce, let it sauté for about 10 minutes and then add the squid and let it cook for about 3 minutes, then add the shrimp and stir. We add a little bit of wine or beer, we also add a cup of tomato paste and let it cook for about 10 minutes more.

Basically that's all, but as I say you can look for more recipes on the internet and make it to your liking. The truth is very easy, here at home they add parmesan or pecorino cheese to enhance the flavor but that's up to each person's taste, I think that without that cheese the recipe is also very good.
Of course you can't leave out the bread because there can't be even a spark of sauce left on the plate.

Bien amigos, solo les digo que así como se ve la foto así mismo quedo el sabor, demasiado rico. Como último tipo de hoy les cuento que mi esposo compra una pasta de tomate en el supermercado que viene preparada especialmente para este tipo de recetas, tal vez la puedan preguntar en donde ustedes viven porque en verdad le da mucho gusto.

Les digo hasta pronto, cuídense mucho, cocinen y sean felices.

Well friends, I can only tell you that just as the photo shows, so does the taste, too rich. As last type of today I tell you that my husband buys a tomato paste in the supermarket that comes specially prepared for this type of recipes, maybe you can ask where you live because it really gives him a lot of pleasure.

you soon, take care of yourselves, cook and be happy.