Si buscas una alternativa rápida, fácil y saludable para desayunar, de seguro esta receta es para ti. En tan solo 20 minutos tendrás un desayuno rico en fibra, vitaminas y minerales, nutrientes fundamentales para empezar el día con energía. Este desayuno es la combinación perfecta entre carbohidratos y proteinas.
If you are looking for a quick, easy and healthy alternative for breakfast, this recipe is for sure. In only 20 minutes, you will have a breakfast rich in fiber, vitamins and minerals, essential nutrients to start the day with energy. This breakfast is the perfect combination of carbohydrates and protein.
- 3 zanahorias cocidas
- 2 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 5 cucharadas de harina de avena de
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada polvo de hornear
- 2 manzanas medianas
- canela en polvo al gusto
Esta receta rinde 12 unidades
- 3 cooked carrots
- 2 eggs
- 4 tablespoons of sugar
- 5 tablespoons of oat flour
- 1/2 cup milk
- 1 tablespoon baking powder
- 2 medium apples
- cinnamon powder to taste
This recipe yields 12 units.
En las mañanas trato de no ensuciar mucho en la cocina pero no sacrifico la calidad de mi desayuno así que esta receta es ideal. Solo necesitas una licuadora para hacer la mezcla de estas deliciosas pancakes.
In the mornings, I try not to get too messy in the kitchen, but I don't sacrifice the quality of my breakfast, so this recipe is ideal. You only need a blender to blend these delicious hot cakes.
Coloca las zanahorias cocidas en trozos en la licuadora y agrega los huevos y la leche. Licúa dando ligeros toques.
Place the cooked carrots pieces in the blender and add the eggs and milk. Blend with light touches.
Agrega el azúcar, harina de avena y los polvos de hornear. Licúa bien hasta lograr una mezcla homogéa. Si deseas puedes agregar la avena en hojuelas pero también puedes utilizarla en forma de harina.
Add the sugar, oat flour, and baking powder. Blend well until to make a homogeneous mixture. If you wish, you can add the oat flakes, but you can also use them in the form of flour.
En un sartén antiadherente vierte una porción de mezcla y cocina por un par de minutos ambas caras de los pancakes.
In a non-stick pan, add a portion of the mixture. Cooks for a couple of minutes on both sides of the hot cakes.
Mientras se cocinan los pancakes, en otra sartén coloca una media cucharada de aceite vegetal y saltea las manzanas en trozos con un poco de azúcar y canela. Cuando las manzanas estén blandas apaga y sirve.
While the hot cakes are cooking, in another pan, place a half tablespoon of vegetable oil and sauté the diced apples with a little sugar and cinnamon. When the apples are soft, turn them off and serve.
Si quieres preparar una versión vegana sustituye los huevos por 2 cucharadas de semillas de chía. Éstas las debes remojar previamente en media taza de leche vegetal (soya, coco) y seguir las mismas instrucciones descritas arriba.
If you want to prepare a vegan version, replace the eggs with 2 tablespoons of chia seeds. These should be previously soaked in half a cup of vegetable milk (soy, coconut) and follow the instructions described above.
Esta es un delicioso desayuno donde con un poco de creatividad puedes consumir vegetales, frutas y proteínas para empezar bien el día.
This is a delicious breakfast where with creativity, you can consume vegetables, fruits, and proteins to start the day off right.
Gracias por leerme. ¡Nos vemos en una próxima publicación!
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