Preparación de la masa

Agregar en un bol la harina de trigo, con el azúcar y la sal verter por los alrededores de la harina, luego agregamos en el centro la mantequilla, el aceite y el huevo , por ultimo la taza de agua tibia. Y comenzamos amasar hasta obtener una masa suave y firme... Por último, dejar reposar la masa para tequeños durante 30 minutos antes de formar los tequeyoyo.

Picar el queso en bastones

Preparación de los plátanos:

Picar los plátanos en 4 trozos grandes y llevar al fuego en una olla o cacerola con 1 cucharada de mantequilla , azúcar y agua , hasta que se cosan bien… Luego cortar en bastones del mismo tamaño del queso y dejar que se enfrié para empezar con el armado de los tequeyoyo.

Ya tenemos la masa lista, podemos armar los tequeyoyo de queso y plátano. Para ello, cortaremos tiras con la masa.

El procedimiento correcto para envolver el queso y plátano es enrollar la masa alrededor, primero a lo largo y luego por los lados, de esta forma sellamos bien el queso y el plátano para que no suelte líquidos durante la cocción.

Al momento de freír los tequeyoyo, es importante que el aceite debe estar bien caliente, durante la cocción puedes ir bajando la llama un poco para controla la temperatura y dejar que los tequeyoyo se doren de forma pareja.

Al sacarlos, colócalos sobre un plato con servilletas absorbentes para eliminar el exceso de aceite y listo a comer.

Espero que le haya gustado mi receta , agradecido de antemano por tomarte el tiempo de ver mi post…¡Dios te bendiga!.

Todas las fotos son de mi propiedad y fueron tomadas desde mi celular ZTE y editadas en