Ingredientes:
500gr harina de trigo.
1/3 taza de azúcar
2 cucharadas de mantequilla.
1/3 taza de aceite.
1 Cucharadita de Levadura
1 huevo
1 taza de agua o leche
1 pisca de sal
500gr queso de res semi-duro
4 plátanos.
Preparación de la masa
Agregar en un bol la harina de trigo, con el azúcar y la sal verter por los alrededores de la harina, luego agregamos en el centro la mantequilla, el aceite y el huevo , por ultimo la taza de agua tibia. Y comenzamos amasar hasta obtener una masa suave y firme... Por último, dejar reposar la masa para tequeños durante 30 minutos antes de formar los tequeyoyo.
Preparación de los plátanos:
Picar los plátanos en 4 trozos grandes y llevar al fuego en una olla o cacerola con 1 cucharada de mantequilla , azúcar y agua , hasta que se cosan bien… Luego cortar en bastones del mismo tamaño del queso y dejar que se enfrié para empezar con el armado de los tequeyoyo.
El procedimiento correcto para envolver el queso y plátano es enrollar la masa alrededor, primero a lo largo y luego por los lados, de esta forma sellamos bien el queso y el plátano para que no suelte líquidos durante la cocción.
Al sacarlos, colócalos sobre un plato con servilletas absorbentes para eliminar el exceso de aceite y listo a comer.
Espero que le haya gustado mi receta , agradecido de antemano por tomarte el tiempo de ver mi post…¡Dios te bendiga!.
Todas las fotos son de mi propiedad y fueron tomadas desde mi celular ZTE y editadas en