Saludos mis amores este día les presentaré un plato tradicional del oriente del país ya que estamos rodeados por el Mar quiero presentarles un plato con cojinúa frita, ensalada y arepa está comida es muy consumida en las costas ya que el pescado es muy fresco y nos aporta grandes nutrientes a nuestro organismo.
Greetings my loves this day I will present a traditional dish from the east of the country since we are surrounded by the sea I want to present a dish with fried cojinua, salad and arepa this food is very consumed on the coasts because the fish is very fresh and gives us great nutrients to our body.
Comencé preparando una masa con harina de maíz sal y agua para darle forma a unas arepas circulares que luego lleve al mudar hasta que se cocinarán por ambos lados.
I began by preparing a dough with corn flour, salt and water to shape into circular arepas that I then took to the mudar until they were cooked on both sides.
También quise preparar una ensalada muy rica y fresca a base de tomate pepino cebolla picando cada uno de estos vegetales en ruedas agregándole un toque de sal y aceite para condimentar.
I also wanted to prepare a very tasty and fresh salad with tomato, cucumber, onion, chopping each of these vegetables into rounds and adding a touch of salt and oil for seasoning.
Luego de comprar mis cojinúa fresca las limpié y condimente en casa con un poco de sal para llevarlas al sartén con aceite y freír las de manera que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro.
After buying my fresh cojinua I cleaned them and seasoned them at home with a little salt to take them to the pan with oil and fry them so that they are crispy on the outside and tender on the inside.
Amigos Este es un plato muy rico que de seguro les hará agua la boca Los invito a prepararlo y tener un desayuno fresco con sabor Mar.
This is a very tasty dish that will surely make your mouth water. I invite you to prepare it and have a fresh breakfast with Sea flavor.
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are from me
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mí
Traducido con traductor de Deepl.