Un súper bizcocho y sabroso "ponqué", que podemos acompañar en nuestra merienda con una deliciosa taza de café; Este bizcocho, es fácil, sencillo y económico. Que con pocos ingredientes podemos hacer y degustar en nuestros hogares, y mejor aún, sin salir de casa, cuando hay que tener más cuidado.

A super sponge and tasty "pound cake", which we can accompany in our snack with a delicious cup of coffee; This cake, is easy, simple and inexpensive. Which with few ingredients we can make and taste in our homes, and even better, without leaving the house, when we must be more careful.

El estar en cuarentena, nos ha ayudado a conocer un poco todo lo que hay en nuestra cocina y así experimentar y reconocer sabores.

Being in quarantine has helped us to know a little about everything in our kitchen and thus experiment and recognize flavors.

Ingredientes para el ponqué

Ingredients for the pound cake

Elaboración de nuestro PONQUÉ

Preparation of our POUND CAKE

🍰 Fácil y sencillo de hacer este pastel, que solo te llevará unos minutos; Agregaremos el azúcar en nuestro recipiente de vidrio o en el que tengas de preferencia.

🍰 Easy and simple to make this cake, which will only take a few minutes; We will add the sugar in our glass container or the one you have of preference.

🍰 Añadimos los huevos enteros, en el recipiente donde ya se encuentra el azúcar y procedemos a integrar, batiendo para que se disuelva el azúcar.

🍰 We add the whole eggs, in the container where the sugar is already found and we proceed to integrate, beating so that the sugar dissolves.

🍰 Cuando ya hayamos hecho la integración del azúcar con el huevo, y se haya disuelto por completo, procedemos a añadir el aceite.

🍰 When we have already made the integration of the sugar with the egg, and it has completely dissolved, then we proceed to add the oil.

🍰 Continuamos con la adición de la leche y procedemos a integrar nuevamente.

🍰 We continue with the milk addition and proceed to integrate again.

🍰 Una vez lista nuestra mezcla, observamos que no hay grumos y que todo se ha disuelto e integrado como debe, pasamos al siguiente paso, que es la adición de harina de trigo.

🍰 Once our mixture is ready, we observe that there are no lumps and that everything has dissolved and integrated as it should, we move on to the next step, which is the addition of wheat flour.

🍰 Nuestra harina de trigo, la tenemos que pasar por un colador, y luego integrarla.

🍰 Our wheat flour, we have to pass it through a strainer, and then integrate it.

🍰 Esto hay que verlo, una vez pasado por el colador, evitando grumos más grandes, que entorpecen nuestra mezcla.

🍰 This must be seen, once passed through the strainer, avoiding larger lumps, which hinder our mixture.

🍰 Seguimos mezclando, de forma envolvente y ya está.

🍰 We continue to mix, in an enveloping way and that's it.

🍰 Cuando la mezcla de nuestro bizcocho esté casi lista, entonces agregaremos la vainilla, al gusto o una cucharadita.

🍰 When the mixture of our cake is almost ready, then we will add the vanilla, to taste or a teaspoon.

🍰 Seguimos un poco integrando la vainilla y este encantador bizcocho estará listo para cocinar.

🍰 We continue a little to integrate the vanilla and this charming cake will be ready to cook.

🍰 Al llevarlo al fuego, en este caso, en un cazo, también pueden hacerlo en el horno. Luego agregamos una cucharada de aceite en el cao y encendemos la estufa a fuego muy lento, agregando la mitad de la mezcla, luego agregamos chocolate por todos lados, rellenando y agregando nuevamente la mezcla, la que nos quedaba.

🍰 When taking it to the fire, in this case, in a saucepan, they can also do it in the oven. Then we add a tablespoon of oil in the saucepan and turn on the stove over very low heat, adding half of the mixture, then we add chocolate on all sides, filling and adding the mixture again, the one we had left.

🍰 Nuestro poqué estará listo en 40 minutos a fuego lento en nuestra estufa y listo.

🍰 Our poqué will be ready in 40 minutes over low heat on our stove and that's it.

🍰 Cuando el bizcocho esté listo y reposado, entonces, mezclamos la cantidad de chocolate y dulce de leche al gusto que queramos, para agregar encima del bizcocho, no lo he llenado para dejarlo natural, esponjoso y con el sabor de un pastel de vainilla.

🍰 When the cake is ready and rested, then, we mix the amount of chocolate and dulce de leche to taste that we want, to add on top of the pound cake, I have not filled it to leave it natural, fluffy and with the flavor of a vanilla cake.

🍰 PONQUÉ ESTILO TORTA

CAKE STYLE "POUND CAKE" 🍰

🍰 Un delicioso postre que no podemos dejar de preparar, nos encanta y fascinamos con los sabores que este postre deja en nuestro paladar, para degustar.

🍰 A delicious dessert that we cannot stop preparing, we love and fascinate with the flavors that this dessert leaves on our palate, from taste.

¡Saludos amigos!

¡Greetings friends!