Good morning community!!
Buen día comunidad!
I hope you're all well! I had someone over this afternoon, and I really wanted to make a delicious dish. I remembered a recipe one of my best French friends had taught me: spinach and ricotta quiche.
Espero se encuentren bien!!! En la tarde tuve visita en mi casa y realmente quería hacer un platillo delicioso, recordé una receta que me enceño una de mis mejores amigas que esfrancesa , me refiero al "quiche de espinacas y queso ricota".
Quiche is a pie made with shortcrust pastry, and its essence is based on egg and cream. It is a recipe originating in France that has become popular all over the world for its versatility and delicious flavor
El quiche es una tarta realiza da con masa quebrada , y su reyeno es en base a huevo y crema de leche, es una receta originaria de Francia que se ha popularizado en todo el mundo por su versatilidad y deliciosos sabor.
To prepare it, I first wash the spinach leaves very well.
Para la preparación, primero lavo muy bien las hojas de espinacas.
Next, I sauté the spinach leaves in a little butter, chives, and garlic until they wilt.
Seguidamente, sofrio las hojas de espinacas en un poco de mantequilla, cebollino y ajo hasta que se marchiten.
I prepare a cream by beating two cups of liquid milk, two heaped tablespoons of wheat flour and two tablespoons of butter, salt and pepper to taste, I mix them and then put them on the heat, mixing until it takes on a creamy consistency.
Preparo una crema, batiendo una dos tazas de leche líquida, dos cucharadas colmadas de harina de trigo y dos cucharadas de mantequilla, sall y pimienta al gusto, las mezclo y luego llevo al fuego mezclando hasta que tome una consistencia cremosa.
I prepare the shortcrust pastry with 1 cup of flour, 1 egg, 2 tablespoons of butter, 1 tablespoon of sugar, salt to taste, knead and refrigerate for half an hour.
Preparo la masa quebrada con 1 taza de harina, 1 huevo, 2 cucharadas de mantequilla,1 cuchara de azúcar, sal al gusto, amaza y lleva a la nevera por media hora.
After the hour has passed, spread the dough on a greased tray, making small edges to contain the filling
Al pasar la medida hora extiende la masa en una bandeja engrasada, haciendo pequeños bordes para contener el relleno.
Next, mix the cream, sauteed spinach, and add it to the pie crust. Add plenty of fresh ricotta cheese and bake for 30 minutes at 200 degrees.
Seguidamente, mezcla la crema, espinacas salteada y agrega en la base de la tarta, agrega abundante queso ricota fresco y lleva al hono por 30 minutos a 200 grados.
Once the time has passed, take your golden and delicious cake out of the oven and enjoy it in the best company...
Transcurrido el tiempo, saca tu dorada y deliciosa tarta del horno y disfruta en la mejor compañía...
Realmente mi vista quedo fascinada con este platillo, espero les guste...saludos!!!
I hope you like my post, the photos are my property, taken with my Xiaomi Poco M3 phone, article translated with Google translator and cover edited with my Xiaomi Poco M3 editor
Espero te guste mi post, las fotos son de mi propiedad, tomada con mi teléfono Xiaomi Poco M3, artículo traducido con traductor de Google y portada editada con editor de mi xiaomi Poco M3