Buenos días a todos, siempre tenemos por costumbre degustar unas sabrosas pizzas, sabemos que no es aconsejable comer de las mismas casi todos los días, por el hecho de que al aproximarse las vacaciones, en lo personal siempre primero la playa, pero la verdad de todo esto es que son muy sabrosas, mas cuando la elaboramos nosotros mismos y es de la siguiente manera, harina, levadura en pan, sal, la levadura la ablandamos y mesclamos bien con agua tibia, todo eso para la masa, para lo cual colocamos la harina en un volts y agregamos la levadura disuelta en agua tibia, sal a gusto y luego para mis gusto le voy vertiendo soda o sea agua gasificada, comenzando a amasar todo hasta que dicha masa tome consistencia, luego tomo porciones las cuales calculo que seria una piza, las voy estirando con el palo de amasar dándole forma, luego tapo con una tela liviana y dejo descansar la misma por unos minutos, mientras se calienta un poco la olla, en la cual luego de darle forma a la prepiza la coloco dentro de la misma, me voy fijando hasta que noto que ya tiene piso, eso quiere decir que queda a media masa, masa completa es cuando la termino de cocinar.
Como se ve en la foto, las pizas a media masa una ves que ya están y se enfrían las voy colocando interpuestas una y la otra al revés, se puede notar lo cocinado a media masa, dentro de una bolsa de consorcio, de esa manera se mantienen mejor y por supuesto duran mucho mas, eso si consejo no guardarla caliente a la media masa, porque si no se descompone o sea se forman hongos.
Luego teniendo la olla en la hornalla de la cocina para que se caliente bien, voy agregando las media masa de la piza, y sobre esta le agrego la salsa, queso fresco o blando, en este caso estoy elaborando una con rúcula, la cual en hojas pequeñas las agrego, sobre el queso, el cual una ves caliente se derrite y se mescla con la rúcula.
Otras luego de colocarla en la olla, le agrego la salsa, luego como se ve jamón crudo, el cual le da un sabor diferente, por supuesto muy sabroso, el queso blando o fresco, sobre este tiritas de morrón rojo, queda mas ético y por supuesto es de mi agrado, también le agrego hojas de rúcula.
Como vemos amigos siempre existe alguien de la familia que la piza no es de su agrado, por ende hay que recurrir a otra comida, como en este caso, hamburguesa, con un revuelto de papas cortadas en bastoncitos, mesclado con huevo, todo un manjar también.
Amigos que no les engañe la foto, piénselo con el estomago, aparte de ser todo una obra de arte, es exquisito esta manera de elaborar la piza, por supuesto cuanto mas casero como dije es mucho mas sano, también sabroso.
De esta manera el almuerzo del día sábado en familia, el cual tubo mucho existo, como siempre al elaborar las pizas caseras, bueno no solamente las pizas jajaaj, también las hamburguesas con papa revuelta con huevo, salió. exquisito.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, FELIZ SABADO PARA TODOS Y SUS FAMILIAS.
TRADUCIDO AL INGLES.
Good morning everyone, we are always in the habit of tasting some tasty pizzas, we know that it is not advisable to eat them almost every day, due to the fact that the approaching vacations, personally always first the beach, but the truth of it all is that they are very tasty, but when we elaborate it ourselves and it is in the following way, flour, yeast in bread, salt, we soften the yeast and mix it well with warm water, all that for the dough, for which we put the flour in a volts and add the yeast dissolved in warm water, salt to taste and then for my taste I am pouring soda or carbonated water, starting to knead everything until the dough takes consistency, then I take portions which I calculate that it would be a piza, I am stretching them with the rolling pin giving it shape, then I cover it with a light cloth and let it rest for a few minutes, while the pan heats up a little, and after shaping the dough I put it inside the pan, I check it until I notice that it already has a floor, that means that it is half dough, full dough is when I finish cooking it.
As seen in the photo, the pizas to half dough once they are already cooled and I'm placing them interposed one and the other upside down, you can see the cooked half dough, in a bag of consortium, that way are kept better and of course last much longer, that if advice not to keep it hot to half dough, because if not decompose or fungi are formed.
Then having the pot on the stove so that it heats up well, I add the half dough of the piza, and over this I add the sauce, fresh or soft cheese, in this case I am making one with arugula, which in small leaves I add them, over the cheese, which once hot melts and mixes with the arugula.
Other after placing it in the pot, I add the sauce, then as you see prosciutto, which gives a different flavor, of course very tasty, soft cheese or fresh, on this strips of red bell pepper, it is more ethical and of course is to my liking, I also add arugula leaves.
As we see friends, there is always someone in the family who does not like the piza, so we have to resort to another food, as in this case, hamburger, with scrambled potatoes cut into sticks, mixed with egg, a delicacy too.
Friends, don't let the photo fool you, think about it with your stomach, apart from being a work of art, this way of elaborating the pizza is exquisite, of course the more homemade as I said is much healthier, also tasty.
This is how the family had lunch on Saturday, which was a great success, as always when making the homemade pizas, well not only the pizas hahaha, also the hamburgers with potatoes scrambled with eggs, it was exquisite.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAPPY SATURDAY TO ALL OF YOU AND YOUR FAMILIES.