Hola amigos hivers feliz inicio de semana para todos, les deseo un feliz inicio de semana y un exitoso fin de mes. Espero que puedan ver cumplidas metas y objetivos para este cierre de mes. Un abrazo en la distancia y un sinfín de bendiciones para cada uno.
Hoy es lunes y muchos nos ponemos un poco más estrictos en la alimentación, pero mi hijo me pidió galletas y quise realizar esta receta que elaboro por primera vez también buscando opciones para detalles decembrinos y la receta me quedo genial.
Hello friends hivers happy start of the week to all, I wish you a happy start of the week and a successful end of the month. I hope you can see your goals and objectives accomplished by the end of the month. A hug in the distance and endless blessings to each one of you.
Today is Monday and many of us are a little stricter in eating, but my son asked me for cookies and I wanted to make this recipe that I made for the first time also looking for options for Christmas details and the recipe turned out great.
Galletas craqueladas de chocolate
Ingredientes:
180g azúcar
60g cacao
60ml aceite natural
2 huevos
130g harina de trigo
5g polvo de hornear
Pizca de sal
3ml de vainilla
100g azúcar glass
Chocolate Crackle Cookies
Ingredients:
180g sugar
60g cocoa
60ml natural oil
2 eggs
130g wheat flour
5g baking powder
Pinch of salt
3ml vanilla
100g powdered sugar
Preparación:
En un pequeño bolw incorporar el azúcar, el cacao, el aceite y mezclamos bien, luego incorporamos uno a uno los huevos y la vainilla, nos va a quedar una mezcla de chocolate oscuro bien concentrada.
Preparation:
In a small bowl, add the sugar, cocoa, oil and mix well, then add the eggs and vanilla one by one, we will have a very concentrated dark chocolate mixture.
Tamizamos la harina de trigo junto al polvo de hornear y la pizca de sal, hacemos u pequeño volcán e incorporamos la mezcla anterior de chocolate, con ayuda de una espátula o taroco incorporamos la mezcla hasta que nos queda una masa.
Sift the flour together with the baking powder and the pinch of salt, make a small volcano and incorporate the previous chocolate mixture, with the help of a spatula or taroco incorporate the mixture until we have a dough.
Tomamos papel film o una bolsa y llevamos nuestra masa al congelador aproximadamente 1 hora.
We take plastic wrap or a bag and put our dough in the freezer for about 1 hour.
Sacamos del congelador, nos añadimos un poco de aceite en las manos y realizamos bolitas de 10g cada una, pasamos por el azúcar glass y las colocamos en una bandeja con papel de horno.
Llevamos al horno previamente caliente a 130- 150º y dejamos hornear por 12 minutos, retiramos y dejamos reposar y luego removemos de la bandeja.
Remove from the freezer, add a little oil on your hands and make small balls of 10g each, roll them in powdered sugar and place them on a tray with baking paper.
Bake in a preheated oven at 130-150º and let them bake for 12 minutes, remove and let them rest and then remove from the tray.
El resultado unas lindas y deliciosas galletas, en lo personal yo no soy de comer galletas, pero estas son de mis favoritas, recuerdo que mi cuñada las hacía y yo las amaba ahora que las hago es como un vicio, uno siente como un bocado de brownie con una textura deliciosa.
Espero que se animen a realizarla, ya que rinde un montón y lo mejor de todo son deliciosas, sirven para la merienda, compartir y dar un lindo detalle.
Sin más nada que decir me despido con mucho cariño agradeciendo en que tomaras un tiempo en leerme, compartir y apoyar mi publicación, lo aprecio y valoro mucho. Bendiciones, buenas esperanzas y éxito en su camino.
The result is beautiful and delicious cookies, personally I am not a cookie eater, but these are my favorite, I remember my sister-in-law made them and I loved them, now that I make them it is like a vice, one feels like a bite of brownie with a delicious texture.
I hope you are encouraged to make it, as it yields a lot and best of all they are delicious, serve for snack, share and give a nice detail.
With nothing more to say I say goodbye with much affection, thanking you for taking the time to read me, share and support my publication, I appreciate it and value it very much. Blessings, good hopes and success on your journey.