Hola queridos amigos hivers espero que se encuentren muy bien, aprovechando estas fechas decembrinas en amor, familia y paz. Deseo que estén logrando sus metas y objetivos planteados para este fin de año y estos días que faltan por culminar puedan ser aún más sorpresivos con respuestas maravillosas de parte de Dios para sus vidas.
Hello dear friends hivers, I hope you are doing very well, taking advantage of these december dates in love, family and peace. I hope you are achieving your goals and objectives for the end of the year and that these days that are still to end can be even more surprising with wonderful answers from God for your lives.
En esta oportunidad aprovechando que tena ingredientes en la nevera ame anime a realizar una receta que amamos todos los venezolanos y que ha sido un icono en la panadería latinoamericana; el famoso cachito, venezolano que no le gusta cachito no es venezolano, todo aquel veneco que no se ha parado en una panadería a pedir un cachito con café o malta créanme que se ha perdido del disfrute de un desayuno icono.
This time, taking advantage of the ingredients in the fridge, I decided to make a recipe that all Venezuelans love and that has been an icon in Latin American baking; the famous cachito, Venezuelan who does not like cachito is not Venezuelan, every Venezuelan who has not stopped at a bakery to ask for a cachito with coffee or malt, believe me that he has missed out on the enjoyment of an iconic breakfast.
Sin más preámbulo aquí los ingredientes y preparación:
240 g harina
34 g azúcar
5 g levadura
1 und huevo
80 Ml leche
30 g mantequilla
2 g sal
Jamón de su preferencia
Without further ado, here are the ingredients and preparation:
240 g flour
34 g sugar
5 g yeast
1 egg
80 Ml milk
30 g butter
2 g salt
Ham of your choice
Procedimiento:
En un bolw incorporar la harina, levadura y azúcar e integrar.
Procedure:
Put the flour, yeast and sugar in a bowl and mix well.
Agregar la leche y el huevo y mezclar un poco antes de llevar a la máquina para amasar o amasado manual.
Add the milk and egg and mix a little before transferring to the kneading machine or kneading by hand.
Cuando hayamos integrado bien estos ingredientes incorporar poco a poco la mantequilla y degas mezclar por 8 min aproximadamente. Agregar la sal y dejar en movimiento hasta tener una masa homogénea.
When these ingredients have been well integrated, gradually add the butter and mix for approximately 8 minutes. Add the salt and leave in motion until you have a homogeneous dough.
Realizar una esfera con nuestra masa y llevar a reposo por media hora, desgasificar, estirar con ayuda de un rodillo y formar triángulos grandes.
Make a sphere with our dough and leave to rest for half an hour, degas, roll out with a rolling pin and form large triangles.
Rellenar con el jamón en la parte más gruesa del triángulo, unir las puntas de los lados y enrollar. Dejar reposar por media hora.
Barnizar con huevo y llevar al horno previamente caliente hasta que estén bien dorados y sacamos, dejamos reposar y servimos.
Como buen venezolano lo acompañe con malta, un icono venezolano y me gustó mucho que mi compañero
lo pudo apreciar.
Sin más que decir me despido con mucha felicidad de poder compartir esta receta con ustedes, espero que la puedan realizar y disfrutar está rica preparación.
As a good Venezuelan I accompanied it with malt, a Venezuelan icon and I really liked that my partner
Without further ado, I'm happy to say goodbye and share this recipe with you, I hope you can make it and enjoy this delicious preparation.
Les agradezco por tomarse un tiempo en leerme, compartir y apoyar en casa post. Lo aprecio y valoro mucho. Feliz día para todos.
I thank you for taking the time to read, share and support me at home post. I appreciate it and value it very much. Happy day to all.
I LOVE HIVE ❣️