Hello dear hivers friends, I hope you are very well, with the best energies in this new month and that you are able to achieve your goals and objectives in this first quarter of the year 2025. Special greetings to all my friends in this great community of food lovers.
This time I bring you a recipe: easy, economical and most importantly, super healthy that works for breakfast or dinner.
Hola queridos amigos hivers, espero que estén muy bien, con las mejores energías en este nuevo mes y que puedan culminar sus metas y objetivos en este primer trimestre del año 2025. Saludos en especial a todos mis amigos de esta gran comunidad amantes de la comida.
En esta oportunidad les traigo una receta: fácil, económica y lo más importante, súper saludable que funciona para el desayuno o cena.
Ingredients:
120 g flaked oats
1 tablespoon of chia
Half a small carrot
Salt to taste
½ ripe tomato
¼ onion
2 eggs
Cilantro
Ingredientes:
120 g avena en hojuelas
1 cucharada de chía
Media zanahoria pequeña
Sal al gusto
½ tomate maduro
¼ cebolla
2 unid huevos
Cilantro
Preparation:
In a bowl, add the oats, grated carrot and chia. Add a little water and mix until a dough is formed.
Heat the griddle and make a ball, then flatten into an arepa shape.
Preparación:
En una taza incorporar la avena, zanahoria rallada y la chía. Agregar un poco de agua y mezclar hasta obtener una masa.
Calentar la plancha y hacer una bolita, luego aplanamos en forma de arepa.
Grate the onion and tomato and add them to the previously heated frying pan, fry and add salt to taste.
Rallamos la cebolla, tomate y llevamos a la sartén previamente caliente, sofreímos y agregamos sal al gusto.
Turn the arepa over and in the frying pan add the eggs one by one and cover so that they cook well, but the yolk remains juicy.
Volteamos la arepa y en el sartén del sofrito agregamos los huevos uno a uno y tapamos para que se cocinen bien, pero la yema quede jugosa.
Add pepper to taste, in my case I added a lot because I like it, decorate with coriander and serve.
Agregamos pimienta al gusto, en mi caso le agregue bastante porque me gusta, decore con cilantro y servimos.
As you can see in the pictures it looks very tasty, colourful and attractive. Believe me the taste is super tasty, the arepa can be stuffed, separated or however you want to eat it. The flavour of the sofrito, the yolk dipping everything is an explosion of flavours to the palate.
I hope you are encouraged to make it and tell me how you like it, with nothing more to say I say goodbye, thanking you for taking the time to read me, share and support in each publication. I embrace you in the distance and wish you many blessings and success in your journey.
Como pueden observar en las imágenes se ve muy rico, colorido y atractivo. Créanme que el sabor es súper sabroso, la arepa la pueden rellenar, separar o como deseen comerla. El sabor del sofrito, la yema mojando todo es una explosión de sabores al paladar.
Espero que se animen a realizarla y me cuenten a ver qué tal les pareció, sin más nada que decir me despido, agradeciéndoles por tomarse un tiempo en leerme, compartir y apoyar en cada publicación. Les abrazo en la distancia y les deseo muchas bendiciones y éxitos en su camino.
I LOVE HIVE<3