Eng-Esp Te enseño y tu me cuentas, (Crema pastelera)

<sub>Postre terminado, Bizcocho relleno

Crema pastelera de chocolate

Primer paso

Mezclamos los ingredientes

Segundo paso

Tercer paso

Quinto paso</sub>

Hola, feliz viernes, ayer fue un día lluvioso y nublado y en días así me gusta preparar algún postre, además de eso también los hago para la venta, entonces hoy decide compartir con ustedes una receta que podemos variarla según nuestros gustos y hacer deliciosos rellenos en casa.

Hoy aprenderemos hacer una deliciosa crema pastelera de chocolate, puedes hacerla de fresa, vainilla, dulce de leche entre otros.

Ingredientes:

•      400 ml de leche
  

•      1 yema de huevo
  

•      25gr de cacao
  

•      3 cda de maicena
  

•      1 taza de azúcar
  

•      1 pizca de sal
  

•      1 cda de mantequilla
  

1er paso, pon la leche en una olla e incorpora el cacao, el azúcar, la pizca de sal y el huevo mezcla y lleva a fuego medio sin dejar de revolver.

2do paso, en una taza con 20 ml de agua disuelve la maicena sin que queden grumos.

3er paso, cuando la mezcla comience a hervir incorpore la maicena previamente disuelta y comiencen a revolver hasta obtener una textura cremosa.

4to paso, agregue la mantequilla y mezcle.

5to paso, retire del fuego y viértalo en una taza.

NOTA: al terminar la mezcla se debe colocar una bolsa plástica sobre la mezcla en contacto para evitar que se le haga una capa dura arriba.

Dejamos reposar 2 horas y luego podemos usar como rellenos en nuestras recetas favoritas.

Yo rellene un bizcocho con pudin de chocolate, de fresa y de vainilla y a ti, ¿qué te provoca?

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English version

Hello, happy Friday, yesterday was a rainy and cloudy day and on days like this I like to prepare some dessert, besides that I also make them for sale, so today I decide to share with you a recipe that we can vary it according to our tastes and make delicious fillings at home.

Today we will learn how to make a delicious chocolate pastry cream, you can make it with strawberry, vanilla, dulce de leche among others.

Ingredients:

• 400 ml of milk

• 1 egg yolk

• 25gr cocoa

• 3 tablespoons cornstarch

• 1 cup sugar

• 1 pinch of salt

• 1 tablespoon butter

1st step, put the milk in a saucepan and add the cocoa, sugar, pinch of salt and the egg and mix over medium heat, stirring continuously.

2nd step, dissolve the cornstarch in a cup with 20 ml of water without leaving lumps.

3rd step, when the mixture starts to boil incorporate the previously dissolved cornstarch and start stirring until you get a creamy texture.

4th step, add the butter and mix.

5th step, remove from heat and pour into a cup.

NOTE: when the mixture is finished, place a plastic bag over the mixture in contact to avoid a hard layer on top.

Let stand for 2 hours and then we can use as fillings in our favorite recipes.

I filled a sponge cake with chocolate, strawberry and vanilla pudding and what do you think?

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Picture Poco X3 GT

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