[ESP/ENG] Arroz con carne y cochino-receta de la abuela/ Rice with meat and pig-grandmother's recipe

Epale mi gente les habla CristhoferG, hoy les traigo la receta y preparación de un delicioso arroz con carne y cochino, paso a paso les explicare como prepararlo para que ustedes puedan hacerlo en casa.

Epale my people speak to CristhoferG, today I bring you the recipe and preparation of a delicious rice with meat and pork, step by step I will explain how to prepare it so that you can do it at home.

Esta receta que les enseñare hoy es muy simple y con pocos ingredientes, ustedes pueden cambiarla y agregarle la variante que quieran. Este arroz mi abuela lo hacia mucho ya que era el plato favorito de su esposo es decir mi abuelo en fin, ella fue la que me enseño como hacerla.

This recipe that I will show you today is very simple and with few ingredients, you can change it and add the variant you want. My grandmother made this rice a lot since it was her husband's favorite dish that is, my grandfather, in short she

Vamos de una ves con los ingredientes que van a necesitar:

Let's go at once with the ingredients you will need:

2 tazas de arroz.
500gr de Carne de res.
300gr de Cochino.
Aceite
1 cebolla mediana.
6-7 ajíes dulces.
Cebollín (la cantidad que deseen)
5 dientes de ajo.
Medio pimentón.
Y para sazonar sal, orégano, onoto molido o color y 1 Sazonador en este caso yo use cubito.

2 cups of rice.
500gr of beef.
300gr of Pork.
Oil
1 medium onion.
6-7 sweet peppers.
Chives (the amount you want)
5 cloves of garlic
Half paprika.
And to season salt, oregano, ground onoto or color and 1 Seasoning in this case I used an ice cube.

Una ves tengamos todos los ingredientes, vamos a picar en tiras pequeñas la carne y el cochino, de esta manera:

Once we have all the ingredients, we are going to chop the meat and pork into small strips, in this way:

Ya picada nuestra carne y cochino, lo vamos a sazonar con sal, orégano, ajo y el color y dejamos marinar en la nevera.

Once our meat and pork have been minced, we are going to season it with salt, oregano, garlic and the color and leave it to marinate in the fridge.

Ahora vamos a picar los aliños que usaremos, los vamos a picar lo mas pequeños que podamos que queden mas o menos así:

Now we are going to chop the dressings that we will use, we are going to chop them as small as we can that they are more or less like this:

Cuando ya tengamos picados nuestros aliños, vamos a buscar una olla para empezar a cocinar nuestra carne y cochino, para hacerlo echamos un poco de aceite en la olla dejamos calentar 1 minuto el aceite y agregamos la carne, el cochino y tapamos para que ambos se cocinen con su propio jugo.

When we have chopped our dressings, we are going to find a pot to start cooking our meat and pork, to do so we put a little oil in the pot, let the oil heat 1 minute and add the meat, the pig and cover so that both are cook with their own juice.

Cuando ya veamos que ambas carnes hayan soltado sus líquidos es hora de agregar los aliños y revolver unos minutos.

When we see that both meats have released their liquids, it is time to add the dressings and stir for a few minutes.

Es importante revolver para que se integren mejor ambos sabores.

It is important to stir so that both flavors are better integrated.

Cuando ya estén bien cocidas nuestras carnes agregamos las dos tazas de arroz y revolvemos.

When our meats are well cooked, add the two cups of rice and stir.

El último paso es agregar el agua para que se cocine nuestro arroz, yo utilicé 2 tazas de arroz por lo tanto agregue 4 tazas de agua que es la medida exacta para que se cocine nuestro arroz.

The last step is to add the water to cook our rice, I used 2 cups of rice therefore add 4 cups of water which is the exact measure for our rice to cook.

Llegado este punto vamos a agregar un poco más de sal y añadimos el sazonador revolvemos, tapamos y dejamos cocinar a fuego medio.

At this point we are going to add a little more salt and add the seasoning, stir, cover and let cook over medium heat.

Cuando esté a punto de secarse el agua vamos a poner la llama bajita para que no se nos queme abajo el arroz, dejamos que seque completamente y apagamos.

When the water is about to dry, we are going to put the flame low so that the rice does not burn down, we let it dry completely and turn off.

Esperamos unos 10 minutos que el vapor termine de secar el arroz y servimos.

We wait about 10 minutes for the steam to finish drying the rice and serve.

Así de fácil sencillo y rápido tenemos nuestro Arroz con carne y cochino listo.

It's that easy, simple and fast, we have our Rice with meat and pork ready.

Vieron que fácil es preparar esta receta, ideal para un almuerzo con invitados ya que rinde para más o menos 5 personas.

They saw how easy it is to prepare this recipe, ideal for a lunch with guests since it serves more or less 5 people.

¡Y bueno amantes de la comida esto fue todo por hoy, espero que les guste mi receta y que comentes si te gusto!

And good food lovers this was it for today, I hope you like my recipe and that you comment if you like it!