Hola queridos amigos , espero que se encuentren genial, paso por aquí a dejarles mi primera receta en esta comunidad, 100% tradicional de mi tierra Venezuela , aunque es muy preparada en Navidad , yo quería dejarles como hacerla , porque es tan sabrosa que en cualquier época del año es bien servida.
Para mi esta receta tiene un significado especial , por varias razones , la primera es una receta que nació de mi Abuela Julia Camejo, una mujer luchadora, oriunda de Barquisimeto, Estado Lara, ella todas las navidades, sin excepción, preparaba muchísimas botellas para la venta y para sus amistades y familiares, ya que navidad es época de detalles y comida, en el transcurso de todo el año guardaba botellas de vidrio que previamente hervía, lavaba y guardaba en un lugar especial para esto, entonces ademas de ser una mujer emprendedora era consciente del medio ambiente y reciclaba estos envases de todos los tamaños.
la Segunda Razón , porque seguí los pasos de mi abuela y después que me hice madre , convertí esta receta en mi ingreso económico favorito para esas fechas decembrina .
Hello dear friends, I hope you are great, I am passing by to leave you my first recipe in this community, 100% traditional from my land Venezuela, although it is very prepared at Christmas, I wanted to leave you how to make it, because it is so tasty that in any time of year is well served.
For me this recipe has a special meaning, for several reasons, the first is a recipe that was born from my Grandmother Julia Camejo, a fighting woman, a native of Barquisimeto, Lara State, she every Christmas, without exception, prepared many bottles for the sale and for her friends and family, since Christmas is a time of details and food, throughout the year she kept bottles, which she previously boiled, washed and kept in a special place for this, so in addition to being an enterprising woman she was environmentally conscious and recycled these containers of all sizes.
the Second Reason , because I followed in my grandmother 's footsteps and after I became a mother , I turned this recipe into my favorite income for those holidays .
El ponche crema nunca falta en las mesas de los Venezolanos un 24 y 31 de Diciembre, ademas que lo podemos preparar a gusto propio, para las personas como a mi que nos gusta fuertecito, le colocaremos mas licor, y a las personas que les guste suave pues sera menos , amigos aparte de todo esto , se puede preparar con leche deslactosada, descremada, recién ordeñada jejeje, como la tenga en sus hogares, y pueden acompañarlo para hacerlo más especial con uvas pasas, un pizca de nuez moscada o inclusive con caco en polvo.
The cream punch is never lacking in the tables of the Venezuelans on December 24 and 31, besides that we can prepare it to our own liking, for people like me who like it strong, we will put more liquor, and for people who like it mild Well, it will be less, friends apart from all this, it can be prepared with lactose-free, skimmed milk, freshly milked hehehe, whatever you have in your homes, and you can accompany it to make it more special with raisins, a pinch of nutmeg or even cocoa powdered.
Ingredientes:
- 500gramos de pudin de vainilla.
- 2 litros de leche entera.
- 2 latas de leche condesada, 700 gramos aproximadamente.
- 1 litro de ron añejo.
- 2 cucharadas de Maizena o fécula de maíz.
Ingredients:
- 500 grams of vanilla pudding.
- 2 liters of whole milk.
- 2 cans of condensed milk, approximately 700 grams.
- 1 liter of aged rum.
- 2 tablespoons of Maizena or cornstarch.
Preparación:
En una olla alta poner a hervir un litro de leche. Y el otro litro de leche colocarlo en la licuadora, verter el pudin y la maizena. Una vez que caliente la leche colocar la otra mezcla y no dejar de mover hasta el primer hervor. Apagarlo, colocarlo en un envase plástico y meter en la nevera unas cuantas horas. Luego licuar el pudin frio, las leches condesadas y el ron. Esta receta rinde para 4 litros de delicioso ponche crema Venezolano.
Preparation:
In a tall pot, bring a liter of milk to a boil. And the other liter of milk place it in the blender, pour the pudding and cornstarch. Once the milk is hot, place the other mixture and do not stop moving until the first boil. Turn it off, place it in a plastic container and put it in the fridge for a few hours. Then blend the cold pudding, the condensed milk and the rum. This recipe yields 4 liters of delicious Venezuelan cream punch.
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