Hola amigos de foodies bee hive un gusto saludarlos nuevamente , hoy quiero compartir con ustedes otra de mis recetas, como con ingredientes que tenemos en nuestros hogares podemos siempre hacer platillos muy ricos , hoy quiero compartirles una idea para una cena en familia o compartir con amigos y una buena copa de vino y aprovechar que es sábado y hacer algo diferente. Les dejo el paso a paso de estos ricos tallarines con carne de res.
Hello friends of foodies bee hive, a pleasure to greet you again, today I want to share with you another of my recipes, as with ingredients that we have in our homes we can always make very delicious dishes, today I want to share an idea for a family dinner or share with friends and a good glass of wine and take advantage of the fact that it's Saturday and do something different. I leave you the step by step of these delicious noodles with beef.
Los ingredientes para esta receta son :
-500 gramos de tallarines.
- 500 gramos de carne molida de res.
- Una cebolla blanca grande
- 3 ajíes margariteños
- medio pimentón
- orégano fresco
- pasta de Tomate
-3 cucharadas de harina de trigo
-una taza de leche líquida
-dos dientes de ajo - una cucharada de mantequilla
- queso llanero
- sal y pimienta
The ingredients for this recipe are:
-500 grams of noodles.
- 500 grams of ground beef.
- One large white onion
- 3 margarita peppers
- half a paprika
- fresh oregano
- Tomato paste
-3 tablespoons of wheat flour
-a cup of liquid milk
-two cloves of garlic - a tablespoon of butter
- plain cheese
- salt and pepper
Vamos a comenzar por preparar nuestra carne , cortaremos la cebolla en cuadritos pequeños y la otra mitad la vamos a reservar , el ají y el pimentón también lo cortaremos en cuadritos pequeños.
We are going to start by preparing our meat, we will cut the onion into small squares and the other half we are going to reserve, the chili and paprika we will also cut into small squares.
En una olla vamos a colocar media cucharada de aceite de oliva y sofreímos la carne molida junto a los vegetales (cebolla ,ají , pimentón) cuando esté la carne dorada vamos agregar la pasta de tomate y sazonamos con sal , pimienta y orégano, dejamos tapado a fuego medio por 20 min . Cuando esté listo apagamos y reservamos.
In a pot we are going to place half a tablespoon of olive oil and fry the ground meat together with the vegetables (onion, chili, paprika) when the meat is browned we are going to add the tomato paste and season with salt, pepper and oregano, leave covered over medium heat for 20 min. When ready we turn off and reserve.
Ahora vamos a proceder a preparar una bechamel, comenzamos por triturar los dientes de ajo y cortar en cuadritos el resto de la cebolla .
Colocaremos en una olla una cucharada de mantequilla y luego vamos a sofreír el ajo y la cebolla.
Mezclaremos la taza de leche con la harina de trigo que quede todo muy bien integrado. Agregaremos está mezcla a nuestro sofrito sazonamos con un poco de sal y vamos a revolver muy bien hasta que se ponga espesa.
Now we are going to proceed to prepare a bechamel, we start by crushing the garlic cloves and cutting the rest of the onion into small squares.
Place a tablespoon of butter in a pot and then fry the garlic and onion.
We will mix the cup of milk with the wheat flour so that everything is very well integrated. We will add this mixture to our sauce, season with a little salt and stir very well until it thickens.
En una olla grande con abundante agua y sal vamos a cocer nuestros tallarines hasta que quede al dente .
In a large pot with plenty of water and salt we are going to cook our noodles until al dente.
En una placa para horno vamos a colocar una capa de tallarines y le agregamos carne y bechamel , haremos esto varias veces alternando una capa de tallarines otra de carne y otra de bechamel así hasta que se nos termine , vamos a cerrar nuestras capas con un poco de salsa de la carne , bechamel y queso llanero .
On a baking sheet we are going to place a layer of noodles and add meat and béchamel, we will do this several times alternating one layer of noodles, another of meat and another of béchamel like this until we run out, we are going to close our layers with a little of meat sauce, bechamel and llanero cheese.
Vamos a hornea por 15min y hasta que el queso se derrita muy bien , ya luego solo nos queda servir les recomiendo comerlo caliente ya que todo está bien fundido y muy cremoso, yo le coloque un poco de albahaca arriba como toque extra se sabor también podrían colocar un toque de queso parmesano le quedaría muy bien .
Hasta aquí la receta de hoy amigos espero que les gustará y agradezco a todos por visitar mi blog , nos vemos en un próximo post.
So far today's recipe friends I hope you like it and I thank you all for visiting my blog, see you in a next post.