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Today we prepare: Chicken liver in sauce with green peas! This recipe is very delicious and practical since it is in line with the economic very important in these times.
Hoy preparamos: Hígado de pollo en salsa con guisantes verdes!
Está receta muy deliciosa y práctica ya que va en consonancia con lo económico muy importante en estos tiempos.
- 1/2 Kg of fresh chicken liver.
- 3 tbsp green peas.
- 2 medium onions.
- 100grs of Sweet Chili.
- 1 head of garlic.
- Two tablespoons of tomato paste.
- 1/2 Kg of potatoes.
- 1 ripe banana.
- 1/2 Kg of white rice.
- Salt and pepper to taste.***
- 1/2 Kg de hígado de pollo fresco.
- 3 cdas de guisantes verdes.
- 2 cebollas medianas.
- 100grs de Ají dulce.
- 1cabeza de ajo.
- Dos cdas de pasta de tomate.
- 1/2 Kg de papas.
- 1 plátano maduro.
- 1/2 Kg de arroz blanco.
- Sal y pimienta al gusto.
- First, we wash the chicken livers well and place them in a pot until it boils, then we throw that water away and boil again with water, drain and reserve.
- We wash well and chop the onions and peppers, peel the head of garlic and crush.
- In a cauldron we place vegetable oil and wait for it to heat, add the garlic, sauté until golden brown, add the chopped onions and stir, add the chopped liver, chili peppers, tomato paste, peas, salt and pepper and a half glass of water cover and wait for it to boil.***
En primer lugar lavamos bien los hígados de pollo y los colocamos en una olla hasta hasta que hierva, luego botamos esa agua y volvemos a hervir con agua nuevamente, escurrimos y reservamos.
Lavamos bien y picamos las cebollas y los ajíes, pelamos la cabeza de ajo y machacamos.
En un caldero colocamos aceite vegetal y esperamos que caliente, agregamos el ajo sofreímos hasta que estén doraditos, adicionamos la cebollas picadas y revolvemos, sumamos el hígado picado , los ajíes, la pasta de tomate, los guisantes, sal y pimienta y medio vaso de agua tapamos y esperamos que hierva.
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