My lunch today // Fried fish ( Cabaña o Bonita)

Hoy preparé este delicioso almuerzo que consiste en un pescado frito, me encanta comer pescado a la hora del almuerzo, este pescado se llama cabaña es un pescado de aleta azul, se puede preparar en sopa, guisado y frito

Today I prepared this delicious lunch consisting of a fried fish, I love to eat fish at lunchtime, this fish is called cabaña is a blue fin fish, it can be prepared in soup, stewed and fried.

El pescado es un alimento necesario en la dieta y se recomienda en todas las edades porque contiene calcio, proteínas, fósforo magnesio, yodo, selenio y vitaminas A y La D, los cuales son nutritivos para nuestro organismo. El consumo de pescado especialmente el pescado azul, mejora los síntomas de algunas enfermedades y contribuye a la prevención de otras.

Fish is a necessary food in the diet and is recommended for all ages because it contains calcium, proteins, phosphorus, magnesium, iodine, selenium and vitamins A and D, which are nutritious for our organism. The consumption of fish, especially oily fish, improves the symptoms of some diseases and contributes to the prevention of others.

La cabaña Es de color gris azulados con pintas más oscuras, su cuerpo es alargado, su carne es blanca y forma parte del pescado azul, contiene omega 3 se consume frito a la plancha y en sopa hasta en escabeche.

It is bluish gray in color with darker spots, its body is elongated, its flesh is white and is part of the oily fish, it contains omega 3 and is consumed fried, grilled and in soup or even pickled.

Así que mi esposo se dispuso a preparar con mucho entusiasmo, este pescado conocido aquí como cabaña o bonita, me encanta comer este pescado acompañado con arepas, ensaladas de tomates, cebolla y lechuga y con su respectivo limón.

So my husband set out to prepare with great enthusiasm, this fish known here as cabaña or bonita, I love to eat this fish accompanied with arepas, salads of tomatoes, onion and lettuce and with its respective lemon.

Cuando este pescado se va freír se pica en posta delgada, se lava muy bien y luego se le agrega sal, en una sartén se le agrega el aceite y cuando esta esta bien caliente se coloca el pescado a freír, se voltea ambos lados y listo.

When this fish is going to be fried, it is chopped in thin slices, washed very well and then salt is added. In a frying pan the oil is added and when it is very hot the fish is placed to fry, turn both sides and it is ready.

Vivo en una población costera y se consigue variedades de pescado y la mayoría están fresco porque este recién sacado del mar, este pescado para comprarlo hay que saber reconocer cual es el bueno y por ello es importante revisar ante de comprar si la cabaña tiene dientes grandes, porque esta es la que tiene la mejor carne.

I live in a coastal town and you get varieties of fish and most are fresh because it is fresh from the sea, this fish to buy you have to know how to recognize which is good and therefore it is important to check before buying if the hut has big teeth, because this is the one that has the best meat.