Pasta au gratin with smoked chops // Step by Step// By @daysiselena

Hoy con una receta de mi inspiración ya que me gusta comer pasta y cada vez que la preparo busco diferentes formas de prepararla, me gusta combinar pasta con pollo y ese delicioso sabor de chuletas ahumadas con queso gratinado, es delicioso. El gratinado de pasta es una receta muy sencilla de preparar, solo hay que preparar los ingredientes con antelación, es rápido da mucha energía, también para los que les gusta la lasaña es algo parecido a este gratinado de pasta.

Today with a recipe of my inspiration since I like to eat pasta and every time I prepare it I look for different ways to prepare it, I like to combine pasta with chicken and that delicious taste of smoked cutlets with gratin cheese, it is delicious. The pasta gratin is a very simple recipe to prepare, you just have to prepare the ingredients in advance, it is quick and gives a lot of energy, also for those who like lasagna is something similar to this pasta gratin.

Hacer este platillo es una experiencia única, por eso te recomiendo que lo prepares porque es muy deliciosa, además le gustan a los adultos y niños y es importante que la familia disfrutar de una deliciosa receta.

Making this dish is a unique experience, so I recommend you to prepare it because it is very delicious, also adults and children like it and it is important for the family to enjoy a delicious recipe.

Ingredientes || Ingredients

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Procedimiento // Procedure

Paso a paso de esta receta// Step by step of this recipe

• Sancochar la pechuga de pollo
• Desmenuzar el pollo y reservar el caldo.

• Boil the chicken breast.
• Shred the chicken and reserve the broth.

• Luego cocinar la pasta.
• En una olla calentar agua y luego que este caliente agregar la pasta y un poquito de sal.
• Dejar cocinar, cuando este al dente colar la pasta y reservar.

• Then cook the pasta.
• In a pot heat the water and when it is hot add the pasta and a little salt.
• Let it cook, when it is al dente strain the pasta and set aside.

Ahora a preparar la salsa bechamel // Now to prepare the béchamel sauce.

• Hago esta crema de diferente manera esta vez la hice de la manera más rápida.

• En una olla agregue las dos tazas de leche y las 3 cucharadas de maicena luego los puse a la cocina cuando estaba caliente enseguida, puse las cucharadas de mantequilla revolver a cada momento y luego le agregué la nuez moscada y sal.

• I make this cream in a different way this time I made it in the quickest way.

• In a saucepan add the two cups of milk and the 3 tablespoons of cornstarch then I put them on the stove when it was hot right away, I put the tablespoons of butter stirring every moment and then I added the nutmeg and salt.

• Listo la salsa bechamel.

• Ready the bechamel sauce.

• Ahora en una sartén agregar 2 cucharadas de aceite calentar y agregar la cebolla picadita en cubo.

Now in a frying pan add 2 tablespoons of oil, heat and add the diced onion.

• Luego agregar las chuletas ya picadas en cubos pequeños, revolver para que no se pegue al sartén.

• Then add the cutlets already chopped into small cubes, stir so that they do not stick to the pan.´

• Dejar cocinar hasta que doren un poquito las chuletas.

• Let it cook until the chops brown a little bit.

• Ahora es el momento de agregar la pechuga de pollo desmenuzado revolver y agregar el caldo de pollo.

• Now it is time to add the shredded chicken breast, stir and add the chicken broth.

• Dejar cocinar durante 10 minutos.

• Let it cook for 10 minutes.

• Luego se agrega la salsa bechamel y se mezcla para integrar todo.

• Then add the béchamel sauce and mix to integrate everything.

• Ahora se agrega la pasta ya cocida y se deja cocinar por unos minutos.

• Now add the cooked pasta and let it cook for a few minutes.

• Listo la pasta.

• Ready pasta.

• Precaliente el horno a 190 grados.

• Preheat the oven to 190 degrees.

• Luego en refractario se unta mantequilla y se coloca la pasta luego le coloca el queso mozzarella rayado por encima para gratinar.

• Then in a baking dish spread butter and place the pasta and then put the grated mozzarella cheese on top to gratinate.

• Ahora se lleva al horno por 10 minutos o hasta que el queso gratine.

• Now it is taken to the oven for 10 minutes or until the cheese gratinates.

• Listo la pasta gratinada.

• The pasta au gratin is ready.

Te recomiendo que prepares esta receta con tu familia, les encantará.

I recommend you to prepare this recipe with your family, they will love it.