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I cook 3 times a day almost every day of my life and I'm totally aware that cooking is not my greatest talent. However, when I feel really inspired I love to try new things. This time I tried making sweet and sour Chinese fried chicken.

Cocino 3 veces al día casi todos los días de mi vida y soy totalmente consciente de que la cocina no es mi mayor talento. Sin embargo, cuando me siento realmente inspirada me encanta probar cosas nuevas. Esta vez intenté hacer pollo frito chino agridulce.

To start, I took a chicken breast and cutted it into small pieces after cleaning it very well. In a bowl, I mixed an egg with a pinch of salt and a tbsp. of soy sauce.

Para empezar, cogí una pechuga de pollo y la corté en pequeñas piezas después de limpiarla muy bien. En un bol mezclé un huevo con una pizca de sal y una cucharada de salsa de soja.

I soaked the chicken pieces into the mixture and added cornstarch. I let it rest in the freezer for 20 minutes and then fried the chicken pieces in plenty of oil.

Sumergí los trozos de pollo en la mezcla y añadí maicena. Lo dejé reposar en el congelador durante 20 minutos y luego freí los trozos de pollo en abundante aceite.

To prepared the sweet and sour sauce, I used water, tomato sauce, 1 tbsp. of soy sauce and the juice of 1/2 lemon.

Para preparar la salsa agridulce, he utilizado agua, salsa de tomate, 1 cucharada de salsa de soja y el zumo de 1/2 limón.

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W.

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