Saludo amigos de esta hermosa comunidad, amantes del arte culinaria, hoy Les traigo un post muy especial, le estaré describiendo una receta muy sencilla y para el bolsillo del venezolano muy económica, y el resultado un rico plato muy tradicional, se los recomiendo, gusto y sabor insuperable, aquí les dejo la receta.
Greetings friends of this beautiful community, lovers of the culinary art, today I bring you a very special post, I will be describing a very simple recipe and for the Venezuelan pocket very economical, and the result a rich and very traditional dish, I recommend, taste and flavor unsurpassed, here I leave the recipe.
Un plato muy rico busco o conchudo con yuca, por lo general en temporada es muy consumido, como por ejemplo, este mes de febrero, se observa mucho pescado de este tipo en los mercados, a un bajo precio, un kilogramo de pescado puede llegar a importar aproximadamente un dólar, o dólar y medio, lo que representa un bajo costo, con los aliños y la yuca o verdura, con cinco dólares es más que suficiente para preparar esta rica, comida para una familia de 5 integrantes, y sobra dinero para el refresco o jugo natural y aquí en Venezuela es una bendición.
A very rich dish busco or conchudo with yucca, usually in season is very consumed, for example, this month of February, a lot of fish of this type is observed in the markets, at a low price, a kilogram of fish can import about a dollar, or dollar and a half, which represents a low cost, with dressings and cassava or vegetable, with five dollars is more than enough to prepare this rich, food for a family of 5 members, and money left over for soda or natural juice and here in Venezuela is a blessing.
- 1kg de pescado busco o conchudo.
- orégano
- especies
- 4 cebolla
- 3kg de yucas
- color en polvo
- 1/2 ají
INGREDIENTES
- 1kg de pescado busco o concudo.
- orégano
- especies
- 4 cebolla
- 3kg de yucas
- color en polvo
- 1/2 ají
Preparación del plato, lavamos muy bien el pescado, ya que por lo general, como este pescado es de río, y se encuentra en lugares fangosos o lodosos, hay que limpiarlo varias veces hasta que suerte toda la suciedad, se corta en la parte de abajo, y se limpia por dentro y esto garantiza, que se compenetre mejor el guiso, el pescado queda más rico, se cortan los aliños y se sofríen, le agregan todas las especies y posteriormente, agregamos agua suficiente, en mi caso ya tenía un frijol listo en la nevera, y se lo agregue al guiso, le dio un toque muy rico, se deja media hora al fuego y listo, a comer se ha dicho, no vas a dejar nada en ese plato.
Preparation of the dish, we wash the fish very well, because usually, as this fish is from the river, and is found in muddy or muddy places, we have to clean it several times until all the dirt is removed, it is cut at the bottom, and cleaned inside and this ensures that the stew is better compenetrated, the fish is richer, cut the seasonings and fry them, add all the spices and then add enough water, in my case I already had a bean ready in the fridge, and I added it to the stew, it gave it a very rich touch, leave it on the fire for half an hour and ready, let's eat, you will not leave anything on that plate.
Espero que les haya gustado este plato, sencillo, económico y muy rico, no lo dejes de probar no te arrepentiras, Dios me los bendiga a todos.
Todas las fotos, fueron tomadas por mi desde mi teléfono Redmi 9T.
I hope you liked this dish, simple, economical and very tasty, do not forget to try it, you will not regret it, God bless you all.
All photos were taken by me from my Redmi 9T phone.
