Hoy les traigo una receta que hice por primera vez y que me encantó. Hice un delicioso brócoli con salsa bechamel al horno y todos en casa quedaron encantados y lo mejor es que no se necesitan tantas cosas.
- Today I bring you a recipe that I made for the first time and that I loved. I made a delicious broccoli with baked bechamel sauce and everyone at home was delighted and the best thing is that you don't need so many things.
Para hacer está receta necesitamos:
600 gr de brócoli.
1 taza de agua.
3 cucharadas de leche.
2 cucharadas de harina de trigo.
2 cucharadas de mantequilla.
sal.
pimienta.
media cebolla
Queso amarillo.
To make this recipe we need:
600 gr of broccoli.
1 cup of water.
3 tablespoons of milk.
2 tablespoons of wheat flour.
2 butter spoons.
Salt.
Pepper.
half an onion
Yellow cheese.
Vamos a comenzar picando el brócoli y lo vamos a cocinar un poco para que no esté tan duro cuando lo llevemos al horno.
- We are going to start by chopping the broccoli and we are going to cook it a little so that it is not so hard when we take it to the oven.
Ahora vamos a preparar la salsa bechamel antes me costaba hacerla pero ahora me queda bastante bien. Para comenzar colocando la taza de agua y la leche.
- Now we are going to prepare the béchamel sauce, it used to be difficult for me to make it, but now it looks quite good. To begin by placing the cup of water and milk.
Ahora agregamos la harina de trigo y mezclamos muy bien.
- Now we add the wheat flour and mix very well.
Llevamos está mezcla al fuego y batimos hasta que comience a espesar, colocamos la mantequilla para que se derrita y se integre bien a la mezcla.
- We take this mixture to the fire and beat until it begins to thicken, place the butter so that it melts and integrates well into the mixture.
Ahora agregamos la sal y pimienta y continuamos batiendo.
- Now we add the salt and pepper and continue beating.
Aquí podemos ver cómo nuestra salsa está espesando es hora de retirarla del fuego.
- Here we can see how our sauce is thickening it is time to remove it from the heat.
Por otro lado vamos a picar media cebolla y la vamos a cocinar en mantequilla. Amo el sabor de la cebolla cocinada en mantequilla y está l vamos a poner sobre la crema bechamel.
- On the other hand we are going to chop half an onion and we are going to cook it in butter. I love the flavor of the onion cooked in butter and this is what we are going to put on the bechamel cream.
Ahora y atenemos todo listo para armar esto y llevarlo al horno.
- Now and we have everything ready to assemble this and take it to the oven.
Vamos a comenzar colocando un capa de salsa bechamel en nuestro molde.
- We are going to start by placing a layer of bechamel sauce in our mold.
Luego colocamos una capa de cebolla con mantequilla.
- Then we put a layer of onion with butter.
Ahora colocamos brócoli.
- Now we put broccoli.
Ahora vamos a colocar mucha más salsa bechamel.
- Now we are going to add a lot more bechamel sauce.
Y por último le colocamos el queso amarillo y llevamos al horno.
- And finally we put the yellow cheese and put it in the oven.
Lo cocine por aproximadamente 25 minutos.
- Cook it for about 25 minutes.
