Amigos hoy les traigo el paso a paso de estás deliciosas donas de Arequipe. Lo genial de las donas es que podemos hacerlas de lo que más nos guste. Y hoy les enseñaré como hice estás, que quedan muy deliciosas.
Friends today I bring you the step by step of these delicious Arequipe donuts. The great thing about donuts is that we can make them whatever we like the most. And today I will show you how I did you, they are very delicious.
Para hacer estás mini donas necesitamos:
- 1 kilogramo de harina de trigo.
- 500 ml de leche.
- 40 gr de levadura.
- 150 gr de azúcar.
- 1 huevo.
- vainilla.
- canela.
- sal.
- 100 gr de mantequilla.
To make these mini donuts we need:
- 1 kilogram of wheat flour.
- 500 ml of milk.
- 40 gr of yeast.
- 150 gr of sugar.
- 1 egg.
- vanilla.
- cinnamon.
- Salt.
- 100 gr of butter.
Vamos a colocar en una olla la leche y la vamos a calentar un poco y luego agregamos la levadura.
We are going to put the milk in a pot and heat it a little and then add the yeast.
También vamos a colocar la azúcar.
We are also going to add the sugar.
Agregamos un poco de harina de trigo. Y mezclamos bien y dejamos reposar entre 15 y 20 minutos.
We add a little wheat flour. And we mix well and let it rest between 15 and 20 minutes.
Y así luce la levadura luego de este tiempo. Ya se activo y la vamos a usar para preparar nuestra masa de mini donas.
And this is what yeast looks like after this time. It is already activated and we are going to use it to prepare our mini donut dough.
Ahora vamos a empezar a agregar los demás ingredientes. Comenzamos agregando la canela.
Now we are going to start adding the other ingredients. We start by adding the cinnamon.
Agregamos un poco de vainilla, aproximadamente 1 cucharada.
We add a little vanilla, about 1 tablespoon.
Ahora vamos a agregar un huevo.
Now we are going to add an egg.
Ahora agregamos la mantequilla.
Now we add the butter.
Ahora voy a agregar un poco de sal. Muchos dicen que ala agregar la sal a la levadura está se muere pero yo la agregue y la masa quedó bastante bien.
Now I'm going to add a little salt. Many say that adding the salt to the yeast is dead but I added it and the dough was quite good.
Y ahora vamos a comenzar a agregar la harina de trigo y vamos amasando.
And now we are going to start adding the wheat flour and we are kneading.
Aquí ya tenemos la masa lista. Y la vamos a dejar reposar por una hora.
Here we have the dough ready. And we are going to let it rest for an hour.
Luego de una hora amasamos un poco la masa y la estiramos.
After an hour we knead the dough a little and stretch it.
Con el cortador de mini donas vamos a empezar a cortar las donas.
With the mini donut cutter we are going to start cutting the donuts.
Luego de cortar las mini donas las vamos a dejar reposar por media hora o un poco más.
After cutting the mini donuts we are going to let them rest for half an hour or a little more.
En aceite caliente vamos a comenzar a freír nuestras mini donas.
In hot oil we are going to start frying our mini donuts.
Aquí ya tenemos nuestras donas fritas. Las vamos a dejar enfriar para decorarlas.
Here we already have our fried donuts. We are going to let them cool to decorate them.
Aquí ya tenemos nuestras donas listas, le vamos a colocar bastante arequipe y sprinkles. Y ya están listas. Son ideales para compartir en un cumpleaños.
Here we already have our donuts ready, we are going to place a lot of arequipe and sprinkles. And they are ready. They are ideal to share on a birthday.
