Y está deliciosa torta se ha convertido en una de las favoritas, está es una de las diferentes presentaciones que la he realizado. En esta ocasión es una mini cake de naranja, decorada con merengue italiano y algunas galletas.
And this delicious cake has become one of the favorites, this is one of the different presentations that I have made. This time it is a mini orange cake, decorated with Italian meringue and some cookies.
Sigue leyendo y te enseño cómo la hago. Para hacer este mini cake necesitamos:
- 3 huevos.
- 2 tazas de harina de trigo.
- 1 taza de azúcar.
- media taza de mantequilla.
- media taza de agua.
- ralladura de naranja.
Para decorarla utilice:
- 2 claras de huevo.
- 150 gr de azúcar.
- 1/4 de taza de azúcar.
- galletas.
- chocolate.
Keep reading and I'll show you how I do it. To make this mini cake we need:
- 3 eggs.
- 2 cups of wheat flour.
- 1 cup of sugar.
- half a cup of butter.
- half cup water.
- Orange zest.
To decorate it use:
- 2 egg whites.
- 150 gr of sugar.
- 1/4 cup of sugar.
- cookies.
- chocolate.
Vamos a comenzar agregando la media taza de mantequilla y vamos a colocar la mitad de nuestra azúcar. Es decir media taza de azúcar. Vamos a batir bien hasta que nuestros materiales se integren bien.
We are going to start by adding the half cup of butter and we are going to place half of our sugar. That is half a cup of sugar. We are going to beat well until our materials are well integrated.
Ahora a está mezcla le vamos a agregar las 3 yemas. Ya que las claras las vamos a usar más adelante.
Now to this mixture we are going to add the 3 yolks. Since the whites we are going to use later.
Ahora vamos a colocar la harina de trigo.
Now we are going to place the wheat flour.
Y ahora colocamos el agua. También podríamos agregar media taza de jugo de naranja para potenciar más el sabor de nuestra torta.
And now we place the water. We could also add half a cup of orange juice to further enhance the flavor of our cake.
Ahora con las claras y la azúcar que dejamos vamos a preparar un merengue y lo vamos a incorporar en nuestra mezcla.
Now with the whites and the sugar that we leave, we are going to prepare a meringue and we are going to incorporate it into our mixture.
Y por último vamos a agregar la ralladura de naranja y mezclar bien.
And finally we are going to add the orange zest and mix well.
Colocamos la mezcla en un molde y llevamos al horno.
We place the mixture in a mold and put it in the oven.
Cuando hice la torta olvide tomar las fotos de cuando estaba decorando la torta.
When I made the cake I forgot to take the photos of when I was decorating the cake.