Hola amigos feliz noche! Hoy les traigo una receta que me encantó y que es súper fácil de hacer y puede ser ideal para que tus hijos coman un poco de vegetales.
- Hello friends, happy night! Today I bring you a recipe that I loved and that is super easy to make and can be ideal for your children to eat some vegetables.
Quisimos tomar ventaja de las plantas que tiene mi mamá en casa. Tiene una hermosa planta de espinaca, a mí antes no me gustaba y ahora siempre quiero estar haciendo tortillas.
- We wanted to take advantage of the plants that my mother has at home. She has a beautiful spinach plant, I didn't like it before and now I always want to be making tortillas.
También tiene unas plantas de ají margariteño y también vamos a usar algunos para darle mucho más sabor a nuestras tortillas. Es maravilloso tener alimentos que puedes ir a tu jardín y cortarlos y ponerlos en tu comida y saber que son 100% orgánicos.
- It also has some margariteño pepper plants and we are also going to use some to give our tortillas much more flavor. It is wonderful to have food that you can go to your garden and cut and put in your food and know that it is 100% organic.
Para hacer las tortillas de espinaca vamos a necesitar:
9 o 10 hojas de espinaca.
2 ají.
media cebolla.
4 huevos.
sal.
pimienta.
media taza de harina de trigo.
1 cucharada de mantequilla.
To make the spinach tortillas we will need:
9 or 10 spinach leaves.
2 margariteño peppers.
half an onion.
4 eggs.
Salt.
Pepper.
half a cup of wheat flour.
1 tablespoon butter.
Vamos a comenzar a picar la cebolla, espinaca y ahí margariteño lo más pequeño que podamos.
- We are going to start chopping the onion, spinach and margariteño pepper as small as we can.
Vamos a colocar la cucharada de mantequilla a calentar en un sartén.
- We are going to place the tablespoon of butter to heat in a pan.
Ahora vamos a colocar todo lo que cortamos antes a cocinar en la mantequilla.
- Now we are going to place everything that we cut before cooking in the butter.
Ahora tenemos los 4 huevos y los vamos a colocar en un envase y los vamos a batir con la sal y un poco de pimienta.
- Now we have the 4 eggs and we are going to place them in a container and we are going to beat them with the salt and a little pepper.
Ahora a está mezcla vamos a agregar la cebolla, espinaca y ají margariteño que cocinamos hace un rato.
- Now to this mixture we are going to add the onion, spinach and margariteño pepper that we cooked a while ago.
Ahora vamos a agregar la harina de trigo y vamos a mezclar bien.
- Now we are going to add the wheat flour and we are going to mix well.
Nuestra mezcla va a quedar un poco espesa parecida a la mezcla que hacemos cuando vamos a hacer panquecas.
- Our mixture will be a bit thick, similar to the mixture we make when we are going to make pancakes.
Ahora vamos a cocinar nuestras tortillas. La verdad que a mí me encantó como quedan y son fáciles de hacer y más cuando cosechamos algunos de nuestros alimentos.
- Now we are going to cook our tortillas. The truth is that I loved how they are and are easy to make and more when we harvest some of our food.
