Spanish
Buenas buenas, queridos Hivers…
Hoy traigo una manera algo diferente de realizar unas pequeñas pizzas. Las realice de este modo para que mis hijos comieran. A mí me gusta probar nuevas maneras de realizar comida y esta vez le toco a la pizza. Es súper sencilla de hacer y es probable que los ingredientes estén siempre en la nevera. Te invito a que te quedes a ver y leer.
Ingredientes a usar:
Harina de trigo ½ kilo y 100 gramos
Huevo 1
Aceite 3 cucharadas
Sal al gusto
Agua 1 vaso
Azúcar 1 cucharada
Orégano
Para la mortadela en salsa:
Tomates 3 unidades
Cebolla 1 unidad
Pimentón ½
Sal
Mortadela en lata
Para adornar:
Pimentón ½
Cebolla 1
Queso rallado
Preparación:
Se comienza con la realización de la masa. Este proceso lo hace mi esposo, yo lo ayudo con los ingredientes. Busco un bol, agrego la harina, le abre un hueco en el medio o como le llaman, un volcán, para agregarle el huevo, la sal, la azúcar, el aceite y el agua. El comienza a amasar para que todos los ingredientes se integren y hagan una bola de masa. Luego la coloca en el mesón y continua amasando un poco más, con la intención de sacarle el aire, para luego dejarla reposar unos 30 minutos.
Mientras se reposa la masa, voy a realizar la mortadela en salsa. Primero agarro los tomates, la cebolla y el pimentón, los lavo, pico y meto dentro del vaso de la licuadora; licuo y vierto en una sartén. Lo coloco en la cocina, con la intensión de que se cocine un poco antes de agregar la mortadela.
Ahora voy con la mortadela. La cual saco de la lata y pico en juliana. Para agregar a la salsa. Dejo que se cocine un poco. Apago y reservó.
Pico el pimentón en juliana, la cebolla en ruedas y rayo un poco de queso, para colocarle a las pequeñas pizzas.
Volvemos con la masa. En este momento se le va a agregar el orégano, se amasa para integrar y se divide para realizar las pequeñas pizzas.
Para cocinarla las voy a colocar en una bandeja previamente aceitada y enharinada. Les agregare primero la mortadela en salsa, luego la cebolla, pimentón y el queso rallado.
Se meten al horno, el cual estaba previamente caliente. Allí duraran alrededor de 20 minutos.
Se sacan y listo para servir y comer.
Espero que te guste esta receta. Nosotros las disfrutamos mucho. Gracias por quedarte a ver y leer. Hasta una próxima publicación.
English
Good good, dear Hivers...
Today I bring a somewhat different way of making small pizzas. I made them this way for my kids to eat. I like to try new ways of making food and this time it's pizza's turn. It is super simple to make and it is likely that the ingredients are always in the fridge. I invite you to stick around to watch and read.
Ingredients to use:
Wheat flour ½ kilo and 100 grams.
Egg 1
Oil 3 tablespoons
Salt to taste
Water 1 glass
Sugar 1 spoonful
Oregano
For the mortadella sauce
Tomatoes 3 units
Onion 1 piece
Paprika ½
Salt
Canned mortadella
For garnish:
Paprika ½
Onion 1
Grated cheese
Preparation:
You start with making the dough. This process is done by my husband, I help him with the ingredients. I find a bowl, add the flour, open a hole in the middle or as they call it, a volcano, to add the egg, salt, sugar, oil and water. He begins to knead so that all the ingredients are integrated and make a ball of dough. Then he places it on the counter and continues to knead a little more, with the intention of removing the air, and then let it rest for about 30 minutes.
While the dough rests, I am going to make the mortadella in sauce. First I take the tomatoes, the onion and the paprika, wash them, chop them and put them into the blender cup; I blend and pour it into a frying pan. I put it on the stove, with the intention of cooking it a little before adding the mortadella.
Now I go to the mortadella. I take it out of the can and cut it into julienne strips. To add to the sauce. I let it cook a little. I turn off and set aside.
I chop the paprika into julienne strips, the onion into rounds and grate some cheese, to put on the small pizzas.
We go back to the dough. At this moment we are going to add the oregano, knead it to integrate and divide it to make the small pizzas.
To cook them I will place them in a previously oiled and floured tray. I will first add the mortadella in sauce, then the onion, paprika and grated cheese.
Put them in the oven, which was previously hot. There they will last about 20 minutes.
Take them out and they are ready to serve and eat.
I hope you like this recipe. We enjoyed it very much. Thanks for watching and reading. See you in the next post.
Imágenes de mi propiedad
Texto traducido en Deepl
Baner y separador elaborado en Power point