Hola mis queridos! Estoy nuevamente con ustedes, les traigo una receta rápida, fácil y deliciosa, con pocos ingredientes e ideal para comer como aperitivo.

Hello my darlings! I'm with you again, I bring you a quick, easy and delicious recipe, with few ingredients and ideal to eat as an appetizer.

Les explicaré una manera sencilla de hacer pudin de chocolate y vainilla, lo pueden servir en vasitos y guardar en la nevera durante varios días.

I will explain a simple way to make chocolate and vanilla pudding, you can serve it in small glasses and keep it in the fridge for several days.

Ingredientes

Ingredients

Vainilla líquida 🍫 liquid vanilla
Leche 🍫 Milk
Cacao en polvo 🍫 cocoa powder
Fécula de maíz 🍫 Cornstarch
Azúcar 🍫 Sugar
Sal 🍫 Salt

Preparación

Preparation

Pesé cada ingrediente, usé aproximadamente 200g de azúcar.

I weighed each ingredient, I used approximately 200g of sugar.

Pesé aproximadamente 40 gramos de cacao en polvo,

I weighed approximately 40 grams of cocoa powder,

unos 31 gramos de fécula de maíz,

about 31 grams of cornstarch,

Aproximadamente 40 ml de vainilla.

Approximately 40 ml of vanilla.

Todos los ingredientes secos, hay que mezclarlos en un envase.

All dry ingredients must be mixed in a container.

Ponemos la fécula, el azúcar y el cacao en polvo.

Add the starch, sugar and cocoa powder.

Lo ingredientes secos se mezclan muy bien con ayuda de un batidor.

The dry ingredients are mixed very well with the help of a whisk.

Preparamos seis tazas de leche y tenemos la vainilla cerca,

We prepare six cups of milk and we have the vanilla nearby,

Se pone la leche en una olla y se calienta hasta el punto de hervor.

Put the milk in a pot and heat it to the point of boiling.

Cuando la leche hierve, se usa la batidora, se va batiendo y se agregan los ingredientes secos.

When the milk boils, the mixer is used, it is beaten and the dry ingredients are added.

Se agrega la vainilla, se continúa batiendo y poco a poco irá espezando.

Add the vanilla, continue beating and little by little it will thicken.

Luego de que espece mientras uno bate más de 5 minutos, hay que apagar fuego, se agrega una pizca de sal para equilibrar sabores. Dejamos enfriar un poco antes de pasar a vasos plásticos, así evitamos dañar los vasitos.

After you spice while one beats more than 5 minutes, you have to turn off the heat, add a pinch of salt to balance flavors. Let cool a little before moving to plastic cups, so we avoid damaging the cups.