Greetings my dear friends. Today I am excited to share with you my own version of the famous Venezuelan pepito. Inspired by traditional flavors and with a personal touch, I have created a pepito that is sure to make your taste buds delight. This sandwich full of flavor and texture will become one of your favorites. Let me walk you through the recipe for my amazing pepito my way.

Un saludo mis queridos amigos. Hoy estoy emocionada de compartir con ustedes mi propia versión del famoso pepito venezolano. Inspirado por los sabores tradicionales y con un toque personal, he creado un pepito que seguramente hará que tus papilas gustativas se deleiten. Este sándwich lleno de sabor y textura se convertirá en uno de tus favoritos. Permíteme guiarte a través de la receta de mi increíble pepito a mi manera.

The Venezuelan pepito is a traditional Venezuelan sandwich that consists of a bread stuffed with meat, vegetables and sauces. It is a popular dish across the country and can be found in many restaurants and street food stalls.

El pepito venezolano es un sándwich tradicional de Venezuela que consiste en un pan relleno de carne, vegetales y salsas. Es un plato popular en todo el país y se puede encontrar en muchos restaurantes y puestos de comida callejera.

Ingredients

Ingredientes

• Beef (you can choose steak, fillet or other cut of your choice) for the filling of the pepito. 🥪 Carne de res (puedes elegir bistec, filete u otro corte de tu preferencia) para el relleno del pepito.
• Nugget bread (or baguette bread) to hold all the delicious ingredients. 🥪 Pan para pepitos (o pan tipo baguette) para sostener todos los deliciosos ingredientes.
• 1 tomato, sliced to add freshness and acidity 🥪 1 tomate, rebanado para agregar frescura y acidez.
• 1 onion, julienned for a sweet and mild flavor. 🥪 1 cebolla, cortada en juliana para un sabor dulce y suave.
• 2 garlic cloves, finely minced to enhance flavors. 🥪2 dientes de ajo, picados finamente para realzar los sabores.
• 2 potatoes, cut into strips for a delicious crispy texture. 🥪 2 papas, cortadas en tiras para obtener una deliciosa textura crujiente.
• Vegetable oil, for frying the potatoes for that crispy perfection. 🥪 Aceite vegetal, para freír las papas y lograr esa perfección crujiente.
• Cumin, to give it that characteristic aromatic touch. 🥪 Comino, para darle ese toque aromático característico.
• Salt and pepper, to season the ingredients according to your personal taste. 🥪 Sal y pimienta, para sazonar los ingredientes según tu gusto personal.
• Ketchup, mayonnaise and mustard to add flavor and creaminess. 🥪 Salsa de tomate, mayonesa y mostaza para agregar sabor y cremosidad.
• Lettuce, washed and shredded for a refreshing texture. 🥪 Lechuga, lavada y cortada en tiras para una textura refrescante.
• Soy sauce to intensify meat flavors 🥪 Salsa de soja para intensificar sabores de la carne.
• Chives to add freshness and flavor. 🥪 Cebollin para agregar frescor y sabor.
  

Preparation

Preparación

Start by cutting the beef into thin strips and season with salt, pepper and cumin to taste. In a pan with a little vegetable oil, sauté the beef along with the minced onion and garlic until the meat is browned and the onion is tender and caramelized. This step will bring out the flavors and create a juicy, flavorful filling along with the soy sauce added last. Reserve the mix.

Comienza cortando la carne de res en tiras delgadas y sazónala con sal, pimienta y comino al gusto.En una sartén con un poco de aceite vegetal, saltea la carne junto con la cebolla y el ajo picados hasta que la carne esté dorada y la cebolla esté tierna y caramelizada. Este paso resaltará los sabores y creará un relleno jugoso y sabroso junto con la salsa de soja que se agrega de último. Reserva la mezcla.

Wash and thinly slice the potatoes for those irresistible French fries. In a large skillet, heat enough vegetable oil and fry the potatoes until golden brown and crisp. This step will add a delicious crunchy texture to the pepito. Then, place the fries on absorbent paper to remove excess oil.

Lava y corta las papas en rodajas delgadas para obtener esas irresistibles papas fritas. En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal y fríe las papas hasta que estén doradas y crujientes. Este paso añadirá una deliciosa textura crujiente al pepito. Luego, coloca las papas fritas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Now, it's time to assemble this delicious sandwich. Lightly toast the nugget bread, making sure it is crisp on the outside but soft on the inside. Spread a generous layer of mayonnaise on the bottom of the bread. This will add creaminess and a rich flavor. On top of the mayonnaise, layer a layer of fresh, crisp lettuce for a refreshing touch. Add the strips of beef sautéed with onion and garlic, making sure to distribute it evenly to enjoy its flavor in each bite. Add the tomato slices to add a juicy and tangy touch. Then you layer the crispy fries, spreading them on top for that wonderful crispy texture with every bite. Finally, add a layer of mustard for a spicy flavor and a generous amount of tomato sauce to bring out all the flavors and keep the pepito juicy, you can also add fresh chives to taste. Finally, place the other slice of bread on top and prepare to enjoy a unique culinary experience!

Ahora, es el momento de ensamblar este delicioso sándwich. Tuesta ligeramente el pan para pepitos, asegurándote de que esté crujiente por fuera pero suave por dentro. Extiende una capa generosa de mayonesa en la base del pan. Esto agregará cremosidad y un sabor rico. Sobre la mayonesa, coloca una capa de lechuga fresca y crujiente para añadir un toque refrescante. Añade las tiras de carne salteada con cebolla y ajo, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme para disfrutar de su sabor en cada bocado. Agrega las rodajas de tomate para añadir un toque jugoso y ácido. Luego, coloca las papas fritas crujientes, distribuyéndolas por encima para obtener esa maravillosa textura crujiente en cada mordisco. Finalmente, agrega una capa de mostaza para un sabor picante y una generosa cantidad de salsa de tomate para resaltar todos los sabores y mantener el pepito jugoso, al gusto también pueden añadir cebollín fresco. ¡Para finalizar, coloca la otra rebanada de pan en la parte superior y prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única!

Pepito style sandwich

Sandwich estilo Pepito

There you have it, my pepito in my own way! This sandwich full of flavors and textures will transport you to Venezuela with every bite. The combination of juicy meat, caramelized onion, crispy potatoes and delicious sauces will make you salivate. In addition, the freshness of the vegetables and the aromatic touch of cumin come together to create an explosion of flavors on your palate. Feel free to add your own personal touches, like melted cheese, pickled jalapenos, or avocado, to suit your preferences. Enjoy this amazing creation and share it with your loved ones! Get ready to fall in love with my pepito my way!

¡Ahí lo tienes, mi pepito a mi manera! Este sándwich repleto de sabores y texturas te transportará a Venezuela con cada bocado. La combinación de carne jugosa, cebolla caramelizada, papas crujientes y salsas deliciosas te hará salivar. Además, la frescura de los vegetales y el toque aromático del comino se unen para crear una explosión de sabores en tu paladar. Siéntete libre de agregar tus propios toques personales, como queso derretido, jalapeños en escabeche o aguacate, para adaptarlo a tus preferencias. ¡Disfruta de esta increíble creación y compártela con tus seres queridos! ¡Prepárate para enamorarte de mi pepito a mi manera!

Thanks for reading. Bon appetit! See you soon.

Gracias por leerme ¡Buen provecho! Hasta pronto.