(ESP/ENG) DELICIOSO TURRONES DE COCO CON PIÑA/DELICIOUS COCONUT NOUGAT WITH PINEAPPLE

Un cordial saludo a todos los integrantes de esta comunidad de #foodies hoy me encuentro con ustedes amigos para mostrarle la elaboración de un delicioso turrón de coco con piña espero y les guste les invito a ver el paso a paso

A cordial greeting to all members of this community of #foodies today I meet with you friends to show you the preparation of a delicious coconut nougat with pineapple I hope you like it and I invite you to see the step by step

Comenzamos la preparación partiendo el coco y sacando el agua y la pulpa

We start the preparation by splitting the coconut and removing the water and pulp

luego rallamos el coco por la parte gruesa de nuestro Rallo, seguidamente rallamos también la piña sin la parte dura del centro

then grate the coconut through the thick part of our Rallo, then grate the pineapple without the hard part in the center

procedemos a hechar todo en un sartén grande o caldero, luego colocamos el azúcar, el agua de coco y la vainilla

We proceed to pour everything in a large pan or pot, then add the sugar, coconut water and vanilla

llevamos a fuego medio, de hay toca estar muy pendiente de la preparación ya que de esto dependerá si quedan en su punto y no se quemen

We take it to medium heat, from there it is necessary to be very attentive to the preparation since this will depend on whether they are at the right point and do not burn

revolvemos de vez en cuando hasta que comienza a secar el agua en ese punto se revuelve constantemente para que no se queme, debemos esperar a que toda la mezcla este sin agua y bien acaramelada

stir from time to time until the water begins to dry, at this point stir constantly so that it does not burn, we must wait until all the mixture is free of water and well caramelized

seguidamente se debe servir en el tamaño deseado, se sirve en caliente ya que cuando enfría se ponen en una consistencia dura

then it should be served in the desired size, it is served hot because when it cools down it becomes a hard consistency