Hello hello 🌷 happy Saturday everyone ☀️ I hope you have a beautiful day where you are. Today I am sharing a delicious recipe that she prepared for my home 👩🏻🍳 in particular it is one of my favorite foods: Chicken with vegetables I love eating it this way I can only say that it is very worked but the reward is worth everything so I hope I can explain it to you as well as possible here in this publication.
Hola hola 🌷 felíz sábado a todos ☀️ espero tengan un hermoso día ahí donde se encuentran. El día de hoy comparto una deliciosa receta que he elaborado para mi hogar 👩🏻🍳 en lo particular es una de mis comidas favoritas: Pollo con vegetales me encanta comerlo de esta manera solo puedo decir que es muy trabajado pero la recompensa lo vale todo así que espero poder explicarte lo mejor posible acá en esta publicación.
For the preparation of this recipe I have used the following ingredients:
✓150 gr of chicken.
✓1 onion.
✓1/2 paprika.
✓1 carrot.
✓3 stalks of celery.
✓4 cabbage leaves.
✓2 cloves of garlic.
✓Cornstarch.
✓Seasoning.
✓Salt, pepper, pepperoni.
✓Soy sauce, sauce inglesa.
Para la elaboración de esta receta he utilizado los siguientes ingredientes:
✓150 gr de pollo.
✓1 cebolla.
✓1/2 pimentón.
✓1 zanahoria.
✓3 tallos de celeri.
✓4 hojas de repollo.
✓2 dientes de ajo.
✓Maizena.
✓Sazonador.
✓Sal, pimienta, peperoni.
✓Salsa inglesa, salsa de soya.
🍗 Step 1: As the first step I have started preparing the chicken, seasoning it for this I proceed to cut the chicken into small pieces 🔪 and so I add the seasonings starting with the crushed garlic with the pepper, the pepperoni together with the seasoning and finally the black sauces and I proceed to mix and let stand in order to obtain a better flavor:
🍗 Paso 1: Cómo primer paso he iniciado preparando el pollo, sazonandolo para esto procedo a cortar el pollo en pequeños trozos 🔪 y así agrego los sazonadores empezando por el ajo triturado con la pimienta, el peperoni junto con el sazonador y por último las salsas negras y procedo a mezclar y dejar reposar para así obtener un mejor sabor:
🍗 Step 2: As a second step I proceed to prepare the vegetables for this I wash each of these and remove the shell of some of them like the carrot and onion and paprika seeds 👩🏻🍳 I proceed to cut it into thin strips here we call it Juliana cuts as shown in the following photographs:
🍗 Paso 2: Cómo segundo paso procedo a preparar los vegetales para esto lavo cada uno de estos y retiro la concha de alguno de ellos como la de la zanahoria y la cebolla y las semillas del pimentón 🫑👩🏻🍳 procedo a cortar en delgadas tiras aquí lo llamamos cortes en Juliana así como se muestra en las siguientes fotografías:
🍗 Step 3: As a third step, in a container I place 3/4 cup of water with two tablespoons of cornstarch and proceed to stir creating cornstarch water. This will be used later but I prepare it and let it rest:
🍗 Paso 3: Cómo tercer paso en un envase coloco 3/4 taza de agua con dos cucharadas de Maizena y procedo a revolver creando un agua de Maizena esto será utilizado más adelante pero lo preparo y dejo reposar:
🍗 Step 4: The fourth step to follow will be the following, my way of preparing the vegetables is as follows, As the carrot is hard and what takes the longest to cook, I proceed to pass it through hot water for 10 minutes, remove and I let it rest, then the onion, paprika and cabbage I proceed to cook quickly in a pot with oil until golden (this is how I like to do it and this is how they taught me at home) it is even more delicious this way:
🍗 Paso 4: El cuarto paso a seguir será lo siguiente mi manera de preparar los vegetales es la siguiente, Cómo la zanahoria es dura y lo que más se demora en cocinar procedo a pasarla por agua caliente 10 minutos retiro y dejo reposar luego, la cebolla, el pimentón y el repollo procedo a cocinar rápidamente en una olla con aceite hasta estar dorado (de esta forma me gusta hacerlo a mi y así me enseñaron en mi hogar) queda aún más delicioso de esta manera:
🍗 Step 5: Now with everything previously prepared, I proceed to cook and combine all my ingredients, so I place the chicken in a hot skillet and proceed to fry and then add the vegetables one by one as can be seen in each Photography:
🍗 Paso 5: Ahora con todo previamente preparado procedo a cocinar e unir todos mis ingredientes así que coloco en un sartén caliente el pollo y procedo a sofreír para luego así agregar uno a uno los vegetales como se puede apreciar en cada fotografía:
🍗 Step 6: I proceed to mix everything (unite it) at the same time I add the Maizena previously prepared and a little more black sauces along with 1/2 cup of water and let cook approximately 15 minutes over low heat and proceed turn off and let stand.
🍗 Paso 6: Procedo a mezclar todo (unirlo) al mismo tiempo agrego la Maizena anteriormente preparada y un poco más de salsas negras junto con 1/2 taza de agua y dejo cocinar aproximadamente 15 minutos a fuego lento y procedo a apagar y dejar reposar.
Finally obtaining a really exquisite chicken with vegetables 🥕 🍗 as I said at the beginning it is one of my favorite recipes, I am very capricious with food they tell me that I am a bad eater since I do not eat any food but it is like this I recommend it 100% to each person and now to you. Really, in my house they want to kill me every time I cook because it takes me many hours and hours to take photos of the process 🤭😂 if they knew how many photos I managed to capture, in this case there were 72 photos and I only share with you 21 or 25 I'm not sure but I like to capture different angles and then be able to share the best one... I hope in the future to be able to make recipe videos but I don't know how to edit videos yet and my time is very limited but I trust God that at some point I will be able to do it but for now I say goodbye to you wishing you a happy Saturday a big hug and kiss for you. 💞
Obteniendo finalmente un pollo con vegetales realmente exquisito 🥕🫑🍗 cómo dije en un principio es una de mis recetas favoritas, soy muy caprichosa con la comida me dicen que soy de mal comer ya que no como cualquier comida pero está así la recomiendo un 100% a cada persona y ahora a tí. Realmente en mi hogar me quieren matar cada vez que me cocino porque demoró horas y horas por tomar fotografías del proceso 🤭😂 si supieras cuántas fotografías logro capturar, en este caso fueron 72 fotos y solo comparto contigo 21 o 25 no estoy segura pero me gusta capturar diferentes ángulos y luego así poder compartir la mejor... Espero en un futuro poder hacer videos de recetas pero no sé editar videos aún y mi tiempo es tan limitado pero confío en Dios que en algún momento podré hacerlo pero por ahora me despido de ti deseándote un felíz sábado un fuerte abrazo y beso para tí. 💞
The photographs are of my authorship taken with my Redmi Note 10 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text is done using this medium: Deepl. You can reach me through my account
Instagram
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 10 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Deepl. Pueden ubicarme por medio de mi cuenta de