๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Saludos, muy buenas tardes, grupo de 
. Reconozco que he estado un tanto ausente y solicito disculpas por ello. Sin embargo, en este momento me comprometo una vez mรกs a continuar mi participaciรณn en el entorno de Hive, dado que es un espacio donde puedo compartir tanto mis recetas como mis experiencias en la cocina. Me encanta cocinar, pero particularmente me agrada preparar alimentos para mis seres queridos. En el dรญa de hoy, compartirรฉ una maravillosa receta de pastel de limรณn con piรฑa, un postre que es fรกcil y simple de hacer. Asimismo, se puede preparar con pocos ingredientes para disfrutar en compaรฑรญa de su familia durante una tarde.
. Reconozco que he estado un tanto ausente y solicito disculpas por ello. Sin embargo, en este momento me comprometo una vez mรกs a continuar mi participaciรณn en el entorno de Hive, dado que es un espacio donde puedo compartir tanto mis recetas como mis experiencias en la cocina. Me encanta cocinar, pero particularmente me agrada preparar alimentos para mis seres queridos. En el dรญa de hoy, compartirรฉ una maravillosa receta de pastel de limรณn con piรฑa, un postre que es fรกcil y simple de hacer. Asimismo, se puede preparar con pocos ingredientes para disfrutar en compaรฑรญa de su familia durante una tarde. ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Greetings, good afternoon,
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Ingredientes: </div
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐIngredients: </div
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Para la torta: </div
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ For the cake: </div
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ 4 huevos, 400 gramos de harina de trigo, 300 gramos de azรบcar blanca, 5 mililitros de extracto de vainilla, 200 gramos de margarina vegetal, 16 gramos de bicarbonato, 8 rebanadas de piรฑa (350 gramos), 2 limones grandes (40 mililitros de jugo de limรณn), 20 gramos de ralladura de limรณn y 70 gramos de agua caliente de las conchas de la piรฑa.
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ 4 eggs, 400 grams of wheat flour, 300 grams of white sugar, 5 milliliters of vanilla extract, 200 grams of vegetable margarine, 16 grams of baking soda, 8 slices of pineapple (350 grams), 2 large lemons (40 milliliters of lemon juice), 20 grams of lemon zest, and 70 grams of hot water from the pineapple shells.
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Para el caramelo: </div
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ For the caramel: </div
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ 100 gramos de azรบcar, 150 mililitros de agua y 5 mililitros de extracto de vainilla. </div
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ๐ฅฐ๐ซ๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฅ
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ 100 grams of sugar, 150 milliliters of water, and 5 milliliters of vanilla extract. </div
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Instrucciones detalladas para la preparaciรณn del pastel:
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Detailed instructions for preparing the cake:
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Primero, encuentra un tazรณn grande para tamizar todos los ingredientes secos, que son la harina de trigo, el bicarbonato y la canela en polvo y reservar.
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ First, find a large bowl to sift all the dry ingredients, which are the wheat flour, baking soda, and ground cinnamon, and set aside.
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ En un recipiente grande de plรกstico, aรฑadir la margarina vegetal y el azรบcar. Con la ayuda de una batidora elรฉctrica, mezclar hasta que el azรบcar se disuelva y la mezcla adquiera una consistencia cremosa de color amarillo pรกlido.
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ In a large plastic bowl, add the vegetable margarine and sugar. Using an electric mixer, mix until the sugar dissolves and the mixture takes on a creamy, pale yellow consistency.
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Posteriormente, separar las yemas de las claras y reservar. En ese momento, รบnicamente utilizaremos las yemas que deben ser aรฑadidas de manera individual a la mezcla cremosa y batir con la batidora hasta lograr una integraciรณn uniforme.
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Next, separate the egg yolks from the whites and set aside. At this point, we will only use the yolks, which should be added individually to the creamy mixture and beaten with a mixer until evenly blended.
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ A continuaciรณn, se incorpora a la mezcla la totalidad de la harina de trigo, asรญ como el jugo de limรณn, y se mezcla durante algunos minutos mรกs hasta que todo estรฉ bien combinado.
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Next, add all of the wheat flour and the lemon juice to the mixture and mix for a few more minutes until everything is well combined.
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Mientas tanto ya se puede comenzar a preparar el caramelo: a fuego bajo, se elige una olla y se aรฑade la margarina, el azรบcar, la vainilla y el agua, removiendo continuamente hasta que la mezcla espese (una forma de verificar que el caramelo estรก en su punto es tomar una pequeรฑa cantidad y ponerla en un vaso con agua; si forma una bolita pegajosa, estรก listo). Ten cuidado de no dejarlo quemar; cuanto mรกs tiempo lo dejes en el fuego, mรกs oscuro se volverรก y mรกs amargo serรก. El caramelo estarรก listo en aproximadamente de 10 a 13 minutos.
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ In the meantime, you can start preparing the caramel: over low heat, choose a pot and add the margarine, sugar, vanilla, and water, stirring continuously until the mixture thickens (one way to check if the caramel is ready is to take a small amount and put it in a glass of water; if it forms a sticky ball, it is ready). Be careful not to let it burn; the longer you leave it on the heat, the darker it will become and the more bitter it will taste. The caramel will be ready in approximately 10 to 13 minutes.
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Ha llegado el momento de utilizar las yemas. Las coloca en un recipiente de cerรกmica y, utilizando una batidora completamente limpia y seca, comenzaremos a batir hasta obtener un merengue adecuado.
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Now it's time to use the egg yolks. Place them in a ceramic bowl and, using a completely clean and dry mixer, begin beating until you obtain a suitable meringue.
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Una vez que el merengue estรฉ preparado, intรฉgralo a la mezcla y bate durante algunos minutos mรกs. Se sugiere realizar este paso con una espรกtula de madera. Despuรฉs, aรฑade la vainilla y la cรกscara de limรณn, y bate durante unos รบltimos segundos.
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Once the meringue is ready, add it to the mixture and beat for a few more minutes. We recommend using a wooden spatula for this step. Then add the vanilla and lemon zest and beat for a few more seconds.
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Finalmente, incorporamos el lรญquido de la cรกscara de piรฑa caliente y mezclamos durante algunos segundos mรกs para lograr la combinaciรณn ideal que se cocinarรก una vez que el horno estรฉ precalentado por 40 a 45 minutos. Dado que el caramelo ya estรก preparado, se procede a echarlo en los moldes que se utilizarรกn para los pasteles, aรฑadiendo las rodajas de piรฑa (es importante que estas rodajas ya estรฉn cocidas). Y una vez que todo estรฉ dispuesto, se vierte la mezcla y se coloca en el horno.
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Finally, add the hot pineapple peel liquid and mix for a few more seconds to achieve the ideal combination, which will be cooked once the oven has been preheated for 40 to 45 minutes. Since the caramel is already prepared, pour it into the molds that will be used for the cakes, adding the pineapple slices (it is important that these slices are already cooked). Once everything is ready, pour the mixture and place it in the oven.
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Una vez que termine el tiempo de cocciรณn, retira los pasteles y dรฉjalos reposar durante unos minutos antes de desmoldarlos. Aunque el procedimiento parezca extenso, en realidad es bastante sencillo de realizar y, una vez que adquieras prรกctica, te resultarรก cada vez mรกs fรกcil.
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Once the baking time is up, remove the cakes and let them cool for a few minutes before removing them from the pan. Although the procedure may seem lengthy, it is actually quite simple to do, and once you get the hang of it, it will become easier and easier.
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Presentaciรณn de los pasteles:
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Presentation of the cakes:
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ Ha sido un placer presentar esta receta. Nos vemos pronto. Les envรญo mis saludos y consideraciรณn a todos.
๐ฉโ๐ณ๐ฐ๐ฉโ๐ณ๐ฐ It has been a pleasure to present this recipe. See you soon. My best regards and consideration to all.
Fotografรญas: Redmi 9A. Traducciรณn Espaรฑol โ Inglรฉs: https://www.deepl.com/es/translator Y Redacciรณn: https://www.editpad.org/tool/es/paraphrasing-tool
Photos: Redmi 9A. Spanish to English translation: https://www.deepl.com/es/translator And editing: https://www.editpad.org/tool/es/paraphrasing-tool