Garlic prawns//Langostinos al ajillo[ENG-ESP]

Saludos estimados amigos de esta comunidad, espero se encuentren muy bien y tengan muchos proyectos en mente, siempre para mí es un verdadero placer compartir mis preparaciones, y digo preparaciones porque muchas veces cuando realizo una preparación lo que le agrego a veces va sobre la marcha, a lo mejor si tengo inicialmente los ingredientes principales, pero muchas veces le puedo agregar condimentos adicionales, sobre todo esto lo hago cuando son preparaciones saladas, cuando es algo dulce allí si los ingredientes son más precisos.

Por ello en el día de hoy les traigo una preparación que es muy rápida y muy buena para cuando queremos comer un exquisito bocadito o también sirve de entrada para una comida, y algo muy importante también que se necesitan pocos ingredientes para su preparación, lo importante que se realiza muy rápido y además es muy exquisito y bueno para cualquier ocasión, y me refiero a unos exquisitos langostinos al ajillo.

Ingredientes

Langostinos frescos
Ajos
Cilantro
Aceite

Para esta preparación contaba con 300 gramos de langostinos y en función de la cantidad de langostinos le agregamos los ajos y el cilantro, déjenme decirles que para esta preparación me gustan con bastante ajo, por lo cual para esta preparación agregue una cabecita de ajo y una rama de cilantro picadito.

Greetings dear friends of this community, I hope you are very well and have many projects in mind, it is always a real pleasure for me to share my preparations, and I say preparations because many times when I make a preparation what I add sometimes goes on the fly, maybe if I initially have the main ingredients, but often I can add additional seasonings, especially this I do when they are savory preparations, when it is something sweet there if the ingredients are more precise.

So today I bring you a preparation that is very fast and very good for when we want to eat a delicious snack or also serves as an appetizer for a meal, and something very important also that few ingredients are needed for its preparation, the important thing that is done very fast and it is also very delicious and good for any occasion, and I mean a delicious garlic prawns.

Ingredients

Fresh prawns
Garlic
Cilantro
Oil

For this preparation I had 300 grams of prawns and depending on the amount of prawns we add the garlic and cilantro, let me tell you that for this preparation I like a lot of garlic, so for this preparation I added a head of garlic and a sprig of chopped cilantro.

El paso a paso

Paso 1

Lo primero que hay que hacer es limpiar muy bien los langostinos, quitándoles todas las conchas o caparazón y luego realizarles una pequeña abertura a lo largo de la parte superior para quitarles esa tripita que pasa por allí, se enjuagan bien con suficiente agua y los reservo.

Step by step

Step 1

The first thing to do is to clean the prawns very well, removing all the shells or shell and then make a small opening along the top to remove the belly that passes through there, rinse well with enough water and set aside.

Paso 2

Pico los ajos pequeñitos y los coloco en un sartén antiadherente, le agrego 3 cucharadas de aceite y los llevo al fuego para sofreírlos, unos 2 minutos.

Step 2

I chop the garlic and place them in a non-stick pan, add 3 tablespoons of oil and take them to the fire to fry them, about 2 minutes.

Paso 3

Cuando los ajos hayan soltado su aroma, agrego los langostinos a la sartén, y condimento con sal y pimienta blanca al gusto, pero en poca cantidad, volteándolos continuamente, unos 5 minutos en esta cocción.

Step 3

When the garlic have released their aroma, add the prawns to the pan, and season with salt and white pepper to taste, but in small quantities, turning them continuously, about 5 minutes in this cooking.

Paso 4

Cuando se vea que ya los langostinos están casi listos, se le agrega el cilantro picadito, se remueve continuamente unos 2 minutos y listo ya está la preparación.