Los plátanos son frutos que a la mayoría de las personas nos gusta consumirlas, ya sea para cubrir una dieta o simplemente porque lo disfrutamos; con ellos se pueden preparar diversas recetas e infinidad de presentaciones de platos, el día de hoy quiero mostrarles cómo preparar unos deliciosos patacones con plátanos verdes, perfectos para acompañar con la comida de tu preferencia. Los tostones para el patacón son muy fáciles de realizar y los puedes combinar con cualquier comida, ya que su excelente sabor permite jugar con los contornos a acompañar.

Bananas are fruits that most people like to consume, either to cover a diet or simply because we enjoy them; with them you can prepare various recipes and countless presentations of dishes, today I want to show you how to prepare delicious patacones with green bananas, perfect to accompany the food of your choice. The tostones for patacón are very easy to make and you can combine them with any food, since their excellent flavor allows you to play with the contours to accompany.

Ingredientes para los tostones:

-4 plátanos verdes.
-2 tazas de agua.
-Sal al gusto.
-Aceite para freír

Ingredients for the tostones:

-4 green plantains.
-2 cups of water.
-Salt to taste.
-Oil for frying.

Preparación:

-Primeramente colocamos a hervir los plátanos en una olla con 2 tazas de agua por 20 minutos, los cuales picamos en dos partes iguales cada uno; pasado este tiempo retiramos del fuego.

Preparation:

-First we boil the plantains in a pot with 2 cups of water for 20 minutes, which we chop in two equal parts each one; after this time we remove from the fire.

-Seguidamente tomamos uno a uno los trozos de plátano, le quitamos la concha; tomamos 2 pedazos de plásticos, colocamos uno arriba y uno debajo del trozo de plátano, con una tabla de madera procedemos a aplastar hasta obtener el grosor deseado. En caso de tener aplastador de plátanos es mucho mas fácil.

-Then we take one by one the pieces of plantain, we remove the shell; we take 2 pieces of plastic, we place one above and one below the piece of plantain, with a wooden board we proceed to crush until we obtain the desired thickness. If you have a banana masher, it is much easier.

-En un sartén vertemos aceite y colocamos a calentar, posteriormente colocamos nuestro tostón a freír, volteamos para dorar por ambas caras, retiramos y dejamos escurrir el aceite; repetimos este paso hasta freír los 8 tostones.

-In a frying pan pour oil and place to heat, then place our tostón to fry, turn to brown on both sides, remove and let drain the oil, repeat this step until frying the 8 tostones.

Ya fritos todos los tostones, decidí realizar unos patacones venezolanos, para lo que prepare una rica ensalada rallada de repollo y zanahoria, la cual aderece con cebolla, mayonesa, aceite, vinagre y sal al gusto.

Once all the tostones were fried, I decided to make some Venezuelan patacones, for which I prepared a delicious shredded cabbage and carrot salad, which I dressed with onion, mayonnaise, oil, vinegar and salt to taste.

También prepare un pollo mechado, el cual aliñe con tomate, cebolla, pimentón, ajo, aceite onotado y sal al gusto.

Also prepare a larded chicken, which is seasoned with tomato, onion, paprika, garlic, onion oil and salt to taste.

Ya con todos los contornos listos coloque un tostón de base, hice una cama de ensalada y otra de pollo mechado, coloque una lonja de jamón y cerré con otro tostón, en la parte superior coloque un poco de salsa rosada para dar un toque especial a mi patacón. Esta receta rinde para 4 porciones.

Once all the contours were ready, I placed a tostón as a base, made a bed of salad and another one of shredded chicken, placed a slice of ham and closed with another tostón, on top I placed a little pink sauce to give a special touch to my patacón. This recipe yields 4 servings.

Un patacón al gusto, listo para compartir y disfrutar, todo una delicia digna de los dioses, fácil de preparar en casa con un excelente resultado.

A patacon to taste, ready to share and enjoy, a delight worthy of the gods, easy to prepare at home with an excellent result.

Agradecido a todos por leerme, deseando que se atrevan a prepararlos en casa, es más fácil de lo que muchos piensan; hasta una nueva oportunidad se despide su amigo el Drhueso.

Grateful to all of you for reading me, wishing you dare to prepare them at home, it is easier than many think; until a new opportunity, your friend Drhueso bids you farewell.