Torta de Ahuyama con pasitas (uvas pasas) por @edmundocentenor / Ah...

Hola amigos de

Hive account@hive. Hoy quise preparar y compartir con ustedes esta rica y nutritiva torta de ahuyama con pasitas (uvas pasas) ya que es un rico pastel que queda con la contextura de un flan que se deshace suavemente en la boca y es una delicia al paladar😋. Las fotografías las tomé con mi teléfono android samsung Galaxy A 10s

Hello friends of

Hive account@hive. Today I wanted to prepare and share with you this rich and nutritious ahuyama cake with raisins (raisins) since it is a rich cake that remains with the texture of a flan that melts gently in the mouth and is a delight to the palate 😋. I want to share with you the preparation of this soft cake. The photographs were taken with my android phone Samsung Galaxy A 10s

Ingredientes:

1 kg de ahuyama
1 taza de harina de trigo
1 taza de leche condensada
2 huevos
3 cucharadas de aceite
2 tazas de leche liquida
Vainilla al gusto
Canela en polvo al gusto
Un puñado de pasitas (uvas pasas)

Ingredients:
1 kg of squash
1 cup of wheat flour
1 cup of condensed milk
2 eggs
3 oil tablespoons
2 cups of liquid milk
Vanilla to taste
Ground cinnamon to taste
A handful of raisins (raisins)

Lo primero es poner a cocinar la ahuyama sin conchas y cortadas en trozos.

The first thing is to cook the squash without shells and cut into pieces.

Ya bien blanda la ahuyama dejamos reposar un rato para luego echarlas en la licuadora.

Once the squash is very soft, we let it rest for a while and then put it in the blender.

Le agregamos la leche liquida poco a poco para que se haga mas fácil licuar.

We add the liquid milk little by little to make it easier to liquefy.

Luego agregamos los huevos.

Then we add the eggs.

Seguidamente el aceite.

Then the oil.

Después la leche condensada.

Then the condensed milk.

Una vez batidos estos ingredientes sacamos la mezcla de la licuadora y lo echamos en un envase para colocarle la taza de harina con una cucharadita de polvo de hornear, si la mezcla queda un poco liquida puedes agregarle media taza más de harina y unir con movimientos suaves.

Once these ingredients are blended, we take the mixture out of the blender and put it in a container to place the cup of flour with a teaspoon of baking powder, if the mixture is a little liquid you can add half a cup more of flour and unite with smooth movements.

Agregamos la Canela al gusto y mezclamos.

Add the Cinnamon to taste and mix.

Luego la vainilla.

Then the vanilla.

Y por último las pasitas.

And finally the raisins.

Montamos en una olla una taza de azúcar con una cuchada de agua para hacer un caramelo. Si no quieres hacer caramelo puedes engrasar y enharinar el molde. En mi caso quise hacerla con caramelo.

Put a cup of sugar in a pot with a teaspoon of water to make a caramel. If you don't want to make caramel you can grease and flour the mold. In my case, I wanted to make it with caramel.