Base para elaborar chicha de pasta
Base for making chicha
Spanish
Hola mis Hivers, para hoy les compartiré una receta súper rica y fácil
Tan sólo tres ingredientes base, serán suficientes para tener un día de sabor, con la cocina creativa de sazón con amor
Para compartir en esas tardes de meriendas donde quieres un poquito más 😋
No importa si no eres goloso, esta es una alternativa muy buena, que puedes mantener en tu refrigerador, solo un par de minutos y listo... tendrás una bebida enérgica y deliciosa
English
Hello my Hivers, for today I'll share with you a super tasty and easy recipe
Just three basic ingredients will be enough to have a day of flavor, with the creative cooking of sazón con amor.
To share on those afternoon snacks where you want a little bit more 😋
It doesn't matter if you don't have a sweet tooth, this is a great alternative that you can keep in your fridge, just a couple of minutes and that's it... you will have an energetic and delicious drink
Qué necesitamos? - What do we need?
- 250 gramos de spaguetti
- 9 tazas de agua
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- y una pizca de sal fina
- 250 grams of spaghetti
- 9 cups of water
- 4 tablespoons sugar
- 1 tablespoon vanilla
- and a pinch of fine salt
Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Comenzamos por pesar los 250 gramos de pasta larga (es la ideal para esta receta)
We start by weighing 250 grams of long pasta (ideal for this recipe).
La cual picaremos en tres o cuatro partes iguales y la colocamos en una paila, donde la llevaremos a fuego medio alto, hasta dorarla, moviendola siempre para que no se queme
Chop it in three or four equal parts and place it in a pan over medium high heat until it browns, always stirring it so that it does not burn.
La pasta tomará un color entre dorado y marrón claro, sabrás que está lista cuando la cocina tenga un olor a cotufas 😁
The dough will take on a golden to light brown color, you will know it is ready when the kitchen has a smell of cotufas 😁.
Ya dorada la pasta la cambiamos de recipiente y la colocamos en una olla con 9 tazas de agua y una cucharada de vainilla
Once the pasta is browned, we change the container and place it in a pot with 9 cups of water and a spoonful of vanilla.
Seguidamente añadimos 4 cucharadas de azúcar y una pizca de sal fina, lo llevamos a fuego y cocinamos, al estar lista la cocina tomará un olor a arequipe (dulce de leche)
Then add 4 tablespoons of sugar and a pinch of fine salt, put it on the fire and cook, when it is ready, it will smell like arequipe (dulce de leche).
Luego vamos licuando la pasta por pequeñas tandas, obteniendo una crema muy espesa, por ello les aconsejo hacerlo por partes hasta licuar toda la preparación.
Nota: usar el agua de la cocción para licuar la pasta
Then we blend the pasta in small batches, obtaining a very thick cream, so I advise you to do it in portions until the whole preparation is blended.
Note: use the cooking water to liquefy the pasta.
Ya lista nuestra base la dejamos reposar y la llevamos al refrigerador hasta enfríar
Once our base is ready, we let it rest and take it to the refrigerator until it cools down.
Cómo preparar una chicha cremosa y deliciosa?
How to prepare a creamy and delicious chicha ?
Colocamos unas cuatro o cinco cucharadas de nuestra preparación base en la licuadora y seis cucharadas de azúcar
We place four or five tablespoons of our base preparation in the blender and six tablespoons of sugar.
Añadimos 6 cucharadas de leche en polvo y solo un poco de agua fría 🙂
We add 6 tablespoons of powdered milk and just a little cold water 🙂
Licuamos unos segundos y añadimos un toque de vainilla y leche o más mezcla base si la deseas más espesa
Blend for a few seconds and add a touch of vanilla and milk or more base mix if you want it thicker.
Tips: no agreguen mucha agua cuando estén licuando para que su chicha sea cremosa y espesa, les garantizo que es muy buena 😎
Tips: do not add too much water when blending so that your chicha is creamy and thick, I guarantee it is very good 😎.
Ahora ponemos algunos cubitos de hielo y volvemos a licuar unos segundos más 😋
Now add some ice cubes and blend again for a few more seconds 😋.
Mientras licuamos podemos buscar un trozo de torta para acompañar esta ricura 😁
While blending, we can look for a piece of cake to accompany this deliciousness 😁.
Listo ahora es momento de servir y disfrutar de nuestra bebida bien fría 😋. Si eres mucho más goloso puedes adicionar algo de leche condensada o canela al final pero te cuento que no le hace falta nada más 😉
Now it's time to serve and enjoy our cold drink 😋. If you have a sweet tooth, you can add some condensed milk or cinnamon at the end, but I'll tell you that it doesn't need anything else 😉.
Te invito a replicar la receta, no te arrepentirás 😉 recuerda que estás en la cocina creativa, de sazón con amor...
I invite you to replicate the recipe, you will not regret it 😉 remember that you are in the creative kitchen, of seasoning with love....
Todas las imágenes y textos son de mi autoria. Los separadores y banner personal los realice con Canvas. Fotos : Cámara motoG7 power
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
All images and texts are my own. The separators and personal banner were made with Canvas. Photos : motoG7 power camera
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Gracias por visitar mi blog, si te gusto la receta puedes dejar tus comentarios aquí o en mis otras redes sociales, me despido por el momento y les deseo un excelente día
Thanks for visiting my blog, if you liked the recipe you can leave your comments here or in my other social networks, I say goodbye for the moment and wish you an excellent day.