Galletas de chantilly & canela
Chantilly cinnamon cookies
Spanish 🇻🇪
¡Hola mis foodies! espero tengan buen apetito 😋
Porque comenzaremos el año con buenas recetas, eso sí, como siempre lo más sencillas posibles
Con todo el sabor y el amor de cocina creativa 😌
Para la edición de hoy les tengo unas ricas y crocantes mini galletitas de chantilly con un toque de canela
Son súper sencillas de hacer, pocos ingredientes y lo mejor es que en pocos minutos están listas para merendar
Solo necesitas un poquito de chantilly y harina todo uso, así como lo lees jajaja
¿Ya te dió curiosidad?, yo se que sí! 😜 ven y verás lo fácil que es
¡Pongámonos manos a la obra! 👨🍳
English 🇺🇸
Hello my foodies! I hope you have a good appetite 😋
Because we will start the year with good recipes, as always as simple as possible.
With all the flavor and love of creative cooking 😌
For today's edition I have some delicious and crunchy mini chantilly cookies with a touch of cinnamon.
They are super simple to make, few ingredients and the best thing is that in a few minutes they are ready to snack on.
You only need a little bit of whipped cream and all-purpose flour, just like you read it hahaha.
Are you already curious, I know you are! 😜 come and see how easy it is!
Let's get to work! 👨🍳
¿Qué necesitamos? - What do we need?
- 160 gramos de crema batida (azucarada)
- 200 gramos de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 160 grams of whipped cream (sweetened)
- 200 grams of wheat flour
- 1/2 teaspoon vanilla
- 1/2 teaspoon cinnamon
- 1/4 teaspoon nutmeg
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Fácil y sencillo, batimos un poco de chantilly y la endulzamos a gusto con azúcar glass, solo requerimos 160 gramos de crema para esta receta 😉
Easy and simple, we whip some whipped cream and sweeten it to taste with powdered sugar, we only need 160 grams of cream for this recipe 😉.
Luego vamos a añadir la canela en polvo y la nuez moscada, que integraremos con una paleta plástica, para seguir con el siguiente paso
Then we are going to add the cinnamon powder and nutmeg, which we will integrate with a plastic paddle, to continue with the next step.
Ahora solo vamos a colocar 100 gramos de harina todo uso y mezclamos suavemente para evitar formar grumos
Now we only need to add 100 grams of all-purpose flour and mix gently to avoid lumps.
Seguimos luego con la vainilla y volvemos a mezclar, verás como la mezcla es muy suave en este punto y toma un aroma delicioso
Then add the vanilla and mix again, you will see how the mixture is very smooth at this point and takes on a delicious aroma.
Ahora incorporamos el resto de la harina y mezclamos bien con la paleta hasta tener una masa más firme
Now add the rest of the flour and mix well with the paddle until you have a firmer dough.
Luego la sacamos del recipiente y pasamos al mesón de trabajo, verás como está algo cuarteada pero es normal
Then we take it out of the container and move it to the work table, you will see how it is a little cracked but it is normal.
Ahora la amasamos tan solo un poco y tomará una textura más prolija, en tan solo unos segundos la verás toda perfecta 😉
Now we knead it just a little bit and it will take a neater texture, in just a few seconds you will see it all perfect 😉.
Después formamos un gran cilindro de unos 70 centímetros de largo y lo cortamos en pequeñas porciones
Then we form a large cylinder about 70 centimeters long and cut it into small portions.
Luego tomas cada porción y formas una bolita que aplanaremos con un tenedor y listo
Then take each portion and form a ball that we will flatten with a fork and that's it.
Las porciones las puedes hacer del tamaño de tu preferencia, yo las hago pequeñas porque son para las meriendas de mi niño 😊
You can make the portions in the size of your preference, I make them small because they are for my child's snacks 😊.
Luego solo las colocamos en una bandeja engrasada y las llevamos al horno por unos 12 a 15 minutos a 220 grados celsius
Then we only place them in a greased tray and bake them in the oven for 12 to 15 minutes at 220 degrees Celsius.
¡Listas nuestras mini galletitas de chantilly!
Our mini chantilly cookies are ready!
Deliciosas y crujientes
Delicious and crunchy
Cuántas te comerías con un buen café 🤔
How many would you eat with a good coffee 🤔
Son 300 gramos de galletitas crujientes 😋
There are 300 grams of crunchy cookies 😋
Que te alegrarán el alma todas las tardes 😍
That will brighten your soul every afternoon 😍
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Todas las imágenes y textos son de mi autoria. Los separadores y banner personal los realice con Canvas. Fotos : Cámara motoG7 power
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
All images and texts are my own. The separators and personal banner were made with Canvas. Photos : motoG7 power camera
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de Cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of Cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.
2023 👨🍳