Pan Momificado 👻
Spanish
Hola amigos foodies, aquí les traigo la tercera receta de la antesala Halloween 🎃
Si las dos anteriores te gustaron, deja que pruebes esta 😋 la combinación de ingredientes te harán querer celebrar todos los días jajajaja 🤣
Este pan va relleno y la textura es perfecta, te lo resumiré: Sabor + suavidad = éxtasis 😁
Ahora sí! dejemos la palabrería y pongamos manos a la obra!
English
Hello friends foodies, here I bring you the third recipe of the ante room Halloween 🎃.
If you liked the previous two, let you try this one 😋 the combination of ingredients will make you want to celebrate every day hahahaha 🤣
This bread is stuffed and the texture is perfect, I'll sum it up for you: flavor + softness = Ecstasy 😁
Now let's stop talking and get down to work!
Qué necesitamos? - What do we need?
Para la masa:
- 400 gramos de harina de trigo
- 40 gramos de azúcar blanca
- 1/2 cucharada de anís en granos
- 1/2 cucharada de levadura
- 3 cucharadas de aceite de girasol
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 3/4 de taza de agua y un par de cuchardas
Para el relleno:
- 100 gramos de queso blanco
- 50 gramos de azúcar blanca
- un trocito de jamón para la cabeza y pies
For the dough:
- 400 grams of wheat flour
- 40 grams of white sugar
- 1/2 tablespoon of aniseed grains
- 1/2 tablespoon of yeast
- 3 tablespoons sunflower oil
- 1/2 teaspoon fine salt
- 1/2 teaspoon vanilla
- 3/4 cup water and a couple of tablespoons
For the filling:
- 100 grams of white cheese
- 50 grams of white sugar
- a small piece of ham for the head and feet
Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero será preparar el relleno para los brazos, pies y barriga de la momia 🤣
The first thing will be to prepare the stuffing for the mummy's arms, feet and belly 🤣.
El queso que vamos usar, tiene la característica de ser salado, así que los que estan en otros países, deben buscar uno similar o solamente agregar un toque de sal fina al momento de hacer la preparación
The cheese we are going to use, has the characteristic of being salty, so those who are in other countries, should look for a similar one or just add a touch of fine salt at the time of preparation.
Coloca el queso rallado y los 50 gramos de azúcar en el procesador, le das unos toques y luego pones una cucharada de agua, lo vuelves a procesar y listo!
Place the grated cheese and the 50 grams of sugar in the preprocessor, give it a few touches and then add a tablespoon of water, process it again and that's it!
Ahora comenzamos con la masa, coloca en un recipiente, la harina, el azúcar, el anís, la levadura instantánea y mezclamos bien todo esto en seco
Now we start with the dough, place in a bowl, the flour, sugar, aniseed, instant yeast and mix well all this dry.
Luego agregamos el aceite, la sal fina, la vainilla y el agua, en el centro de los ingredientes secos
Then add the oil, fine salt, vanilla and water to the center of the dry ingredients.
Lo siguiente es volcar la harina sobre el líquido y amasar, este preceso es muy rápido, al estar lista la dejamos reposar 20 minutos , bien tapada 😉
The next step is to pour the flour over the liquid and knead, this process is very fast, when it is ready, let it rest for 20 minutes, well covered 😉.
Mientras reposa la masa, cortamos el jamón en forma de cabeza 😁
While the dough is resting, cut the ham in the shape of a head 😁.
Ahora con un pitillo plástico hacemos dos agujeros y le insertamos dos pasas
Now with a plastic straw we make two holes and insert two raisins.
Así de sencillo es jajaja, no le pongo nariz porque las momias tienen la cara tapada 😜 todo está en la imaginación
That's how simple it is hahaha, I don't put a nose on it because mummies have their faces covered 😜 it's all in the imagination.
Ya pasado los 20 minutos de reposo, cortamos la masa en dos porciones, la mas pequeña será para las extremidades y la grande para la cabeza y resto del cuerpo
After the 20 minutes of rest, cut the dough into two portions, the smaller one for the extremities and the larger one for the head and the rest of the body.
Aplanamos una parte para el cuerpo y colocamos la crema de queso y azúcar, que hicimos al comienzo de la receta
We flatten a part for the body and place the cream cheese and sugar, which we made at the beginning of the recipe.
Le realizamos varios cortes solo en los lados, como se aprecia en la imagen derecha 👉
We made several cuts only on the sides, as shown in the image on the right 👉.
Doblamos la parte inferior y superior, para luego si cruzar las tiras de los extremos
Fold the lower and upper part, and then cross the strips at the ends.
Y así queda lo que será el pecho y panza de nuestro pan de momia, te agrada como va? si! 😋
And here's what will be the chest and belly of our mummy bread, do you like it? yes! 😋
Ahora tomas otra bolita de masa más pequeña y la aplanas como se muestra en la imagen inferior
Now take another smaller ball of dough and flatten it as shown in the image below.
Colocamos la cara hecha de jamón y bajamos la parte superior de la masa solo un poco
We place the ham side and lower the upper part of the dough just a little bit.
Cortamos los lados de la masa y bajamos las dos primeras puntas como la imagen inferior derecha para luego si cruzar el resto de las tiras
We cut the sides of the dough and lower the first two ends as shown in the lower right image and then cross the rest of the strips.
Lista la cara de la momia 😆 recuerda que nariz no tiene jajaja, te recomiendo poner las tiras de manera que no tapen los ojos
Ready the mummy's face 😆 remember that it doesn't have a nose hahaha, I recommend you to put the strips so that they don't cover the eyes.
Ahora pones la cara en una bandeja engrasada y encima el cuerpo que hicimos antes
Now you put the face on a greased tray and on top of it the body we made before.
La masa restante la extendemos con el rodillo y la cortamos en cuatro partes, ponemos una porción de crema de queso y enrollamos, estas serán las piernas y brazos
The remaining dough is rolled out with a rolling pin and cut into four parts, put a portion of cream cheese and roll up, these will be the legs and arms.
Para los pies de la momia solo usamos dos trocitos de jamón que enrollaremos con un poquito de masa 🙃
For the mummy's feet we only use two small pieces of ham that we roll with a little bit of dough 🙃
Ahora sólo toca colocar las piezas y armar el cuerpo entero de nuestro pan momificado 😁
Now it's time to put the pieces together and assemble the whole body of our mummified bread 😁.
Lo dejas reposar media hora y luego lo llevas al horno por 30 minutos apróximadamente, a 220 grados Celsius
Let it rest for half an hour and then put it in the oven for about 30 minutes at 220 degrees Celsius.
Al salir del horno lo dejamos reposar un poco y luego si lo puedes manipular sin temor de que se desarme un pie 😜
When it comes out of the oven we let it rest for a while and then if you can handle it without fear of disassembling a foot 😜.
Le puedes espolvorear un poco de azúcar glass o simplemente dejarlo como sale del horno, la decoración te la dejo a tu criterio
You can sprinkle a little powdered sugar or just leave it as it comes out of the oven, the decoration is up to you.
Este pan es muy suave, su relleno entre saldo y dulce combinan de forma única
This bread is very soft, its filling between salty and sweet combine in a unique way
Si te ha gustado la preparación de hoy te invito a comentar o dejar sugerencias, serán bien recibidas 😌
If you liked today's preparation I invite you to comment or leave suggestions, they will be well received 😌
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
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aaaah una cosita más, te dejo los links de las recetas anteriores de esta saga Halloween, puedes darle reblog también 😜 🤣
aaaah one more little thing, I leave you the links to the previous recipes of this Halloween saga, you can reblog it too 😜 🤣
Es el de hoy jajajaja