Feliz y bendecida semana, para toda mi gente de está prestigiosa colmena.

Quiero compartir el día de hoy con todos ustedes una receta muy práctica, sencilla y sabrosa, la cual podemos usar en el desayuno, almuerzo o cena. El protagonista de mi receta es el pollo, forma parte de las carnes blancas más versátiles que podemos consumir en nuestro hogar.

La carne de pollo es fuente importante de nutrientes como proteínas, lípidos, Vitamina 3 y minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio, entre otros. De fácil digestión. La mayor parte de la grasa corporal del pollo se encuentra en la piel, por lo que al retirarla se reduce el consumo de grasa.

Es ideal para iniciar dietas bajas en grasas. En lo particular es una de las carnes favoritas de mi mayor consumo .

Happy and blessed week, for all my people of this prestigious beehive.

Today I want to share with all of you a very practical, simple and tasty recipe, which we can use for breakfast, lunch or dinner. The protagonist of my recipe is chicken, which is one of the most versatile white meats that we can consume at home.

Chicken meat is an important source of nutrients such as proteins, lipids, Vitamin 3 and minerals such as calcium, iron, zinc, sodium, potassium and magnesium, among others. Easily digestible. Most of the chicken's body fat is in the skin, so removing the skin reduces fat consumption.

It is ideal to start low-fat diets. In particular, it is one of my favorite meats.

Pollo desmechado- Shredded chicken

Ingredientes que utilice en mi receta:

• 1 Kg de pollo
• 1 zanahoria mediana
• 1 cebolla
• 5 dientes de ajo
• 1 tomate
• 1/4 Kg de lechuga
• 5 ajíes dulces
• Sal al gusto
• 1 cucharada de condimento al gusto
• 1 taza de aceite de achote

Ingredients used in my recipe:

• 1 Kg of chicken

• 1 medium carrot
• 1 onion
• 5 cloves of garlic
• 1 tomato
• 1/4 Kg of lettuce
• 5 sweet peppers
• Salt to taste
• 1 tablespoon of seasoning to taste
• 1 cup of olive oil

Paso a paso realizamos la receta:

Primer paso:

Lavamos y picamos el pollo en trozos si lo deseamos, porque lo podemos poner a cocinar en trozos grandes. Añadimos un poco de sal y agua y llevamos al 🔥 fuego, hasta que ablande durante 40 minutos

Segundo paso:
Una vez que el pollo esté a temperatura ambiente lo deshuesamos, y comenzamos a desmecharlo y reservamos.

Step by step we make the recipe:

First step:

We wash and chop the chicken into pieces if desired, because we can put it to cook in large pieces. We add a little salt and water and take it to the 🔥 fire, until it softens for 40 minutes.

Second step:
Once the chicken is at room temperature we debone it, and we start to shred it and reserve.

Tercer paso:

Con todos los vegetales elaboramos un sofrito, primeramente picamos en cuadritos los vegetales los colocamos en una olla con el aceite de achote, los condimentos y la zanahoria picada en julianas.

Luego cuando esté listo el sofrito añadimos el pollo y mezclamos muy bien hasta integrar todo.

Third step:

With all the vegetables we elaborate a sofrito, first we chop the vegetables in squares and place them in a pot with the achote oil, the seasonings and the carrot chopped in julienne strips.

Then when the sofrito is ready, add the chicken and mix very well until everything is integrated.

El acompañante:

Cuando yo estaba cocinando el pollo, coloque 4 cucharadas de azúcar en una sartén hasta que se hizo un caramelo, luego añadí en trozos pequeños un plátano el cual lo acaramelice, para acompañar el pollo.

Para decorar el pollo:

Utilice la lechuga, después de haberla lavado muy bien, y así le di un toque personal al pollo y además una apariencia de Chop Suey.

The side dish:

When I was cooking the chicken, I placed 4 tablespoons of sugar in a pan until it became a caramel, then I added in small pieces a banana which I caramelized, to accompany the chicken.

To decorate the chicken:

Use the lettuce, after having washed it very well, and thus I gave a personal touch to the chicken and also a Chop Suey appearance.

Quedó muy sabroso , esta preparación se puede realizar también para un desayuno o una rica cena, además para rellenar arepas, empanadas o pasteles o realizar unos ricos tacos.

It was very tasty, this preparation can also be used for breakfast or a delicious dinner, as well as to fill arepas, empanadas or cakes or to make delicious tacos.

Espero les haya gustado mi receta, les invito a visitar mi blog la cocina de la abuela, podrás revisar y leer todas mis recetas..

Gracias por comentar.

I hope you liked my recipe, I invite you to visit my blog la cocina de la abuela, you can review and read all my recipes....

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