Hello to all my dear friends at 
These ingredients made 6 large servings. Here is my step-by-step guide.
INGREDIENTS
• 1 large chicken breast
• 2 medium carrots
• 200 grams of green beans
• 1 bell pepper
• 4 sweet peppers
• 1 medium onion
• 4 large garlic cloves
• 1 teaspoon of annatto
• 1 tablespoon of turmeric
• 1 pinch of pepper
• Salt to taste
• 2 cups of rice
• Soybean oil
• 4 cups of drinking water
• 1 tablespoon of wine vinegar
PREPARATION
The first step was to cut, wash, and season the chicken with salt, pepper, annatto, turmeric, and vinegar. I added a little oil to a skillet over medium-low heat. Then I added the chicken to seal and cook a little (about 5 minutes). I added the carrots and green beans, which I had previously cut into small pieces. These vegetables gave my dish flavor, color, and an incredible consistency.
I let it cook for 5 minutes while I chopped the onion, bell pepper, chili peppers, and garlic. I chopped the garlic with my fascinating and useful tool. These were the ingredients I added, and I let them cook for another 5 minutes. After that time, I added the rice and water, mixing my preparation. I let it cook until almost all the water had evaporated, then I covered it, lowered the heat to low, and let it cook a little longer.
I loved this dish. I like that it was juicy and the rice had a loose consistency. The vegetables added color, texture, and lots of flavor. The result was truly surprising and visually appealing. I was satisfied with this healthy version of chicken and rice.
![SPANISH]
Hola a todos mis queridos amigos de @ foodiesbeehive. Es un gisto compartir c9n ustedes esta deliciosa y nutritiva preparación de arroz con pollo y vegetales. Realmente deliciosa receta que espero la puedan probar.
Estos ingredientes rindieron para 6 porciones grandes. A continuación mi paso a paso.
INGREDIENTES
• 1 pechuga grande de pollo
• 2 zanahorias medianas
• 200 gramos de vainitas
• 1 pimenton
• 4 ajies dulces
• 1 cebolla mediana
• 4 dientes de ajo grandes
• 1 cucharadita de onoto
• 1 cucharada de cúrcuma
• 1 pizca de pimienta
• Sal al gusto
• 2 tazas de arróz
• Aceite de soya
• 4 tazas de agua potable
• 1 cucharada de vinagre de vino
PREPARACIÓN
Lo primero fue cortar, lavar y sasonar el pollo con sal, pimienta, onoto, cúrcuma y vinagre. En un sartén a fuego nedio bajo agregué un poco de aceite. Posteriormente agregué el pollo de firma que se sellara y cocinara un poco (aproximadamente 5 minutos). Agregue la zanahoria y vainitas previamente cortadas en trocitos pequeños. Estos vegetales le dieron un sabor, color y un increible consistencia a mi preparacion.
Dejé cocinar por 5 minutos mientras cortaba la cebolla, pimenton, ajies y ajo. Este último trtitutado con mi fascinante y util herramienta. Estos fueron los ingredientes que agregué y deje cocinar por 5 minutos más. Al transcurrir ese tiempo agregue el arróz y agua, mezclando mi preparacion. Deje cocinar hasta que se consumiera el agua casi toda, en ese momento tapé y baje el fuejo a bajo y deje que se cocinara un poco más.
Me encantó esta preparación, me gusta que quedó jugosa y el arróz con una consistencia suelta. Los vegetales le aportaron color, consistencia y mucho sabor. El resultado realmente sorprendente y a la vista muy provocativa preparacion. Quedé satisfecha con esta versión saludable de arróz con pollo.
Fotografías y collage editadas en GridArt por @elamaria// Photographs edited in GridArt
Fotografía de Portada editada en CANVA
Fotografías tomadas desde mi teléfono celular Samsung Galaxy A14//Photos taken from my Redmi 9A phone.
Traductor usado es Deepl// Translator used is Deepl