Hola amig@s, nuevamente nos leemos por acá. Voy a dejarles una receta super sencilla de preparar pero cargada de sabor y diferente para disfrutar de un rico almuerzo con tu persona especial.
Ingredientes:
2 berenjenas medianas.
1 calabacín.
1 papa mediana.
500gr de pechuga de pollo.
Salsa bechamel (si gustan).
Hello friends, once again we read each other here. I'm going to leave you with a super simple recipe to prepare but full of flavor and different to enjoy a delicious lunch with your special someone.
Ingredients:
2 medium eggplants.
1 zucchini.
1 medium potato.
500gr of chicken breast.
Bechamel sauce (if you like).
Preparación:
1.- Pelar las berenjenas, el calabacín y la papa, cortarlas en rodajas con un grosor de aproximadamente 1cm.
2.- Las berenjenas colocarlas en un bol apartado con agua y sal para que le salga el amargor.
Preparation:
1.- Peel the eggplants, zucchini and potato, cut them into slices with a thickness of approximately 1cm.
2.- Place the eggplants in a separate bowl with water and salt to remove the bitterness.
3.- Cocinar el pollo en un sartén con los ingredientes que usted desee, en mi caso le coloque zanahoria cortada estilo juliana, pimentón, cebolla, cebollín, sal, pimienta y trocitos de tomate; al estar listo dejar reposar para usarlo luego.
3.- Cook the chicken in a frying pan with the ingredients of your choice, in my case I put julienned carrots, paprika, onion, chives, salt, pepper and tomato pieces; when ready let it rest to use it later.
4.- Engrasar una bandeja alta para horno ya sea con mantequilla o con aceite, esto con el fin de que no se peguen los vegetales.
5.- Si desean colocar la salsa bechamel les comento cómo la preparo yo, en una olla derretir mantequilla y añadir una cucharada de harina de trigo, revolver hasta que no haya grumos y añadir paso a paso la leche, cebolla muy picadita sal y pimienta al gusto, cuando esté un poco espesa apagar y dejar reposar.
6.- Comenzamos a armar la bandeja, colocamos una primera capa combinada con berenjenas, calabacín y papá.
4.- Grease a high baking tray with butter or oil, so that the vegetables do not stick to it.
5.- If you want to put the béchamel sauce I will tell you how I prepare it, in a pot melt butter and add a spoonful of wheat flour, stir until there are no lumps and add step by step the milk, very chopped onion, salt and pepper to taste, when it is a little thick, turn it off and let it rest.
6.- We begin to assemble the tray, we place a first layer combined with eggplant, zucchini and dad.
7.- Verter el pollo estirando por toda la capa de verduras y repetir este proceso hasta que ya no queden rodajas de verduras ni pollo. En la última capa de debe cubrir con la salsa bechamel e ingresar en el horno a 180°C por unos 25 a 35 minutos aproximadamente.
7.- Pour the chicken stretching all over the layer of vegetables and repeat this process until there are no more slices of vegetables or chicken. The last layer should be covered with the bechamel sauce and put in the oven at 180°C (350°F) for approximately 25 to 35 minutes.
Sacar del horno, dejar enfriar un poco y cortar en trozos para disfrutar de todos los sabores que envuelve este plato.
Como siempre, espero que se animen a prepararlo y me comenten qué tal les quedó o que otros ingredientes decidieron usar, muchas gracias por el tiempo y por su apoyo. Hasta la próxima amig@s!!!
Remove from the oven, let it cool a little and cut into pieces to enjoy all the flavors of this dish.
As always, I hope you are encouraged to prepare it and let me know how it turned out or what other ingredients you decided to use, thank you very much for your time and support. Until next time friends!