¡Hola Gente!
Español
Anoche mi novio y yo quisimos cenar salchipapas y decidimos hacerlas nosotros mismos.
Compré papas, aceite para freír, salchichas, salsa de tomate y queso fundido.
En la casa teníamos una pechuga de pollo y acordamos hacerlas tipo salchipollo.
Lo primero que hice fue cortar la pechuga en trozos pequeños, lavarla con vinagre y dejarla en reposo. Me gusta quitar el sabor a pollo y que se impregnen más los sazones.
Hi People!
English
Last night my boyfriend and I wanted to have salchipapas for dinner and decided to make them ourselves.
I bought potatoes, oil for frying, sausage, tomato sauce and melted cheese.
We had a chicken breast in the house and agreed to make them sausage-type.
The first thing I did was to cut the breast into small pieces, wash it with vinegar and let it rest. I like to remove the chicken flavor and let the seasonings soak in more.
Después de picar el pollo, mi novio lavó la tabla y el cuchillo para cortar las papas.
No quería que él hiciera mucho porque venía de trabajar y se que se cansa bastante. Le dije que se encargara de la comida de Kira, nuestra perrita, mientras yo hacía la cena.
Inicié pelando las papas y cortándolas en tiras finas, para después lavarlas. También corté las salchichas y las coloqué en una taza aparte.
After chopping the chicken, my boyfriend washed the cutting board and knife to cut the potatoes.
I didn't want him to do too much because he came from work and I know he gets tired a lot. I told him to take care of the food for Kira, our little dog, while I made dinner.
I started by peeling the potatoes and cutting them into thin strips, then washing them. I also cut the sausages and put them in a separate bowl.
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Cuando ya tenía todo picado puse la olla en el fuego para calentarla y después agregar el aceite.
Al estar caliente el aceite agregué una tanda de papas y dejé que se frieran.
When I had everything chopped I put the pot on the fire to heat it and then add the oil.
When the oil was hot I added a batch of potatoes and let them fry.
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Mientras las papas se freían decidí preparar las salsas.
Ellas son bastante espesas y querían que estuvieran más liquidas así que las separé en tazas y les agregue un chorrito de agua.
Esto lo hice con la mostaza, la mayonesa y el queso fundido.
El queso fundido no quedó tan líquido como pensé, pero servía.
While the potatoes were frying I decided to prepare the sauces.
They are quite thick and I wanted them to be more liquid so I separated them into cups and added a splash of water.
I did this with the mustard, mayonnaise and melted cheese.
The melted cheese was not as liquid as I thought it would be, but it worked.
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Las papas se fueron friendo y quedaron bastante crocantes, luego eché las salchichas y el pollo a freír.
Ya casi estábamos terminando.
Al freir todo comencé a emplatar.
Primero: Agregué una cama de papas y añadí un poco de las 3 salsas para luego agregar las salchichas.
The potatoes were frying and were quite crispy, then I added the sausages and chicken to fry.
We were almost finished.
Once everything was fried, I started to plate it.
First: I added a bed of potatoes and added a little of the 3 sauces and then the sausages.
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Luego de agregar las salchichas agregue un poco de pollo al mío y terminé.
Pero a la de mi novio le agregué una capa más de papas, salchichas y luego el pollo para cerrar con salsa y abundante queso encima.
Quedaron divinas, aunque pensamos que estaban pequeñas la verdad es que yo casi no pude terminar la mía.
Nos encantó mucho más esta versión casera, que sigue sin ser muy saludable pero, podemos cuidar mejor los ingredientes.
¿Qué tal creen que quedaron?
Gracias por leer, aprecio tu comentario.
After adding the sausages I added some chicken to mine and I was done.
But to my boyfriend's I added one more layer of potatoes, sausages and then the chicken to close with sauce and plenty of cheese on top.
They were divine, although we thought they were small, the truth is that I almost couldn't finish mine.
We loved this homemade version much more, which is still not very healthy but, we can take better care of the ingredients.
How do you think they turned out?
Thanks for reading, I appreciate your comment.
