Hola amigos, comparto con Ustedes un rico dulce Venezolano.
Esponjosos Besos de Coco / Un Rico Dulce Venezolano
Ingredientes:
2 Kg de Harina de trigo
2 Papelón de cono
2 Cocos grandes
2 cucharadas de bicarbonato
2 huevo
2 Cucharadas de mantequilla
Cucharadita de sal
Nota: si desea puede realizar solo la mitad de los ingredientes. Yo lo elaboro así porque eso es parte de mi emprendimiento.
Preparación
Paso 1
Derretir el papelón con ½ vaso de agua
Paso 2
Rallar el coco por el lago grueso de rallar el queso
Paso 3 En un envase agregar la harina de trigo y tamizada (cernida), el bicarbonato y la sal (los ingredientes secos) mezclarlos con una cuchara de madera preferiblemente.
Paso 4
Agregar el huevo y la mantequilla seguir mezclando.
Paso 5 Agregar el coco
Paso 6
Agregar el líquido de papelón previamente colado
Paso 7
Se barniza con mantequilla y harina de trigo una bandeja y se colocan poco a poco con una cuchara un poco de mezcla tratando de hacer un circulo, luego se lleva al horno por 25 minutos a 200 grados, puyarlos con un palillo si les falta cocción dejarlos unos minutos y siempre revisarlos para que no se quemen. Una vez listos se retiran del horno se sacan de la Badeja a la cual se le agrega un poco de mantequilla para preparar el resto de la mezcla.
Las imágenes son propias tomadas con mi celular Redmi 9A
¡Gracias por leer mi publicación, espero que los disfruten!