Portada elaborada con Canva App
La repostería es el arte de preparar postres o decorarlos, y es la rama de la gastronomía que más me apasiona desde que me adentré a este mundo. Y siempre me han parecido súper bonitos los cupcakes, porque es cierto que todas las cosas pequeñas dan como ese sentimiento de ternura en nosotros, así que los cupcakes son como mini pasteles, además de que nos sirven cuando estamos novatos para aprender a decorar si no queremos desperdiciar tantos materiales.
El día de hoy, te quiero enseñar a preparar unos deliciosos cupcakes de chocolate con este mini tutorial y receta que he traído para ti.
Esta receta alcanza para un total de 12 cupcakes medianos y en menos de una hora los tendrás listos.
Ingredientes:
- ⅓ taza de leche líquida
- ½ taza de aceite vegetal
- 50 gr de cacao
- 1 taza de harina de trigo
- ½ taza de azúcar
- 1 huevo
- 12 capacillos
- 1 cd de vainilla
- 1 cd de canela
- ⅓ cd de soda o polvo de hornear
Pastry is the art of preparing desserts or decorating them, and it is the branch of gastronomy that I am most passionate about since I entered this world. And I have always found cupcakes super cute, because it is true that all small things give us that feeling of tenderness in us, so cupcakes are like mini cakes, plus they are useful when we are novices to learn to decorate if we do not want to waste so many materials.
Today, I want to teach you how to prepare delicious chocolate cupcakes with this mini tutorial and recipe that I have brought for you.
This recipe is enough for a total of 12 medium cupcakes and in less than an hour you will have them ready.
Ingredients:
- ⅓ cup fluid milk
- ½ cup vegetable oil
- 50 gr cocoa
- 1 cup wheat flour
- ½ cup sugar
- 1 egg
- 12 cup cupcake liners
- 1 teaspoon vanilla
- 1 tsp cinnamon
- ⅓ tsp of soda or baking powder
Empezamos, uniendo los ingredientes líquidos, como la leche, el aceite y la vainilla. En mi caso, usé leche en polvo, fácilmente mezclé la cantidad de agua (⅓ taza) junto con dos cucharadas de leche en polvo y batí enérgicamente junto con la vainilla y el aceite.
Let's start, joining the liquid ingredients, such as milk, oil and vanilla. In my case, I used powdered milk, easily mixed the amount of water (⅓ cup) along with two tablespoons of powdered milk and whisked vigorously along with the vanilla and oil.
Después, batí el huevo para agregarle aire hasta que quedara espumoso y le agregué la leche batida anteriormente, y le tamicé el harina de trigo, junto con el polvo de hornear o soda, la canela y el cacao; y batí hasta obtener una mezcla espesa, homogénea y consistente.
Then, I beat the egg to add air until it became foamy and added the milk previously beaten, and sifted the wheat flour, along with the baking powder or soda, cinnamon and cocoa; and beat until a thick, homogeneous and consistent mixture was obtained.
Finalmente, cuando tengamos la mezcla lista, precalentamos el horno previamente, vertemos la mezcla en los capacillos o moldes para cupcakes y llevamos al horno por 15 minutos a 180°. Van a quedar húmedos y suaves como mini brownies, para saber si están listos, apliquen el método del palillo, lo hunden y si sale limpio ya están listos.
Finally, when the mixture is ready, preheat the oven, pour the mixture into the cupcake molds and bake in the oven for 15 minutes at 180°. They will be moist and soft like mini brownies, to know if they are ready, use the toothpick method, dip it in and if it comes out clean, they are ready.
Este fué el resultado final, espero les guste mi receta y puedan recrearla en sus casas.
This was the final result, I hope you like my recipe and can recreate it at home.
Fotografía: Poco X3 Pro
Edición: PicsArt App y Canva App
Traducción: DeepL App
Photography: Poco X3 Pro
Editing: PicsArt App and Canva App
Translation: DeepL App