I hope you are very but very well, as you know I am new to the community and there are many things that I still do not understand although I have investigated a little ☺️ but I still have a lot to understand; one example of things I didn't know is that within the community you can give negative votes 😳.
espero se encuentren muy pero muy bien, como saben yo soy la nueva de la comunidad y hay muchas cosas que aún no entiendo aunque he investigado un poco ☺️ pero me falta mucho por comprender... Un ejemplo de las cosas que no sabía es que dentro de la comunidad se pueden dar votos negativos 😳.
Yesterday I made a post in which I dedicated myself as in all my posts, trying to improve always. Well this post had good acceptance at first this made me excited hehehe because it was the post that had the biggest reward in the time I have here in the community 🙃 and to my surprise is that it had 4 negative votes and those votes took away the reward 🤭 I didn't know that was possible.
Ayer hice una publicación en la que me dedique como en todos mis post, tratando de mejorar siempre... Bueno está publicación tuvo buena aceptación en un principio esto me emociono jejeje porque era la publicación que tenía mayor recompensa en el tiempo que tengo aquí en la comunidad 🙃 y para mí sorpresa es que tuvo 4 votos negativos y esos votos quitaron la recompensa 🤭 yo no sabía que eso era posible.
Anyway I think that the person who does not like a publication for whatever reason should pass by, because every post we publish is like a child of ours, at least I see it that way. The idea is to help and collaborate in the growth within the community and more to us newbies 🙂.
En fin pienso que a la persona que no le guste una publicación por la razón que sea debería de pasar de largo, porque cada post que publicamos es como un hijo nuestro, por lo menos yo lo veo así. La idea es ayudar y colaborar en el crecimiento dentro de la comunidad y más a nosotros los nuevos 🙂.
Well thinking about everything that happened and trying to understand the negative votes, I can't find more information on the Internet so I started to prepare a chicken stew to drown my sorrows hahahaha.
Bueno pensando todo lo que paso y tratando de comprender lo de los votos negativos, que no encuentro mayor información en Internet me puse a preparar un estafado de pollo o guisado de pollo para ahogar mis penas jajajaja
For this stew we will need:
1/2 Chicken chopped in pieces
1 medium onion chopped in cubes
2 tomatoes chopped in cubes
4 large sweet peppers chopped in cubes
4 cloves of crushed garlic
3 sprigs of scallion or long onion, diced
1 liter of chicken broth (can be powdered chicken broth)
1 large potato
1 large carrot
Oil
Onoto
Ground oregano
Pepper
Salt
Para este estofado o guisado vamos a necesitar:
1/2 Pollo picado en piezas
1 cebolla mediana picada en cuadritos
2 tomates picados en cuadritos
4 ajíes dulces grandes picados en cuadritos
4 dientes de ajos triturados
3 ramitas de cebollín o cebolla larga en cuadritos
1 litro de caldo de pollo (puede ser caldo de pollo en polvo)
1 papa grande
1 zanahoria grande
Aceite
Onoto
Orégano molido
Pimienta
Sal
The first thing we will do is chop all our seasonings; onion, sweet bell pepper, tomatoes, garlic, long onion or scallion finely diced.
Lo primero que haremos será picar todos nuestros aliños; cebolla, ají dulce, tomates, ajo, cebolla larga o cebollín finamente en cuadritos.
Then we peel and chop the potatoes and carrots and reserve them for the moment of using them.
Seguido pelamos y picamos la papá y la zanahoria y reservamos para el momento de usarlas.
Then we sauté all the seasonings in a large skillet over low heat, stirring from time to time to prevent sticking.
Luego sofreímos todos los aliños en un sartén grande a dueño bajo removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
When our sofrito is ready, add the chopped chicken and mix, fry stirring from time to time so it doesn't stick and add a teaspoon of onoto and mix.
Cuando nuestro sofrito esté listo, le agregamos el pollo picado y mezclamos, sofreímos removiendo de vez en cuando para que no se pugue y agregamos una cucharadita de onoto y mezclamos.
Then we add half of the chicken broth, we give medium speed to the stove, cover and let it cook without neglecting, when it dries, add oregano, pepper, rectify the salt and add more broth.
Luego agregamos la mitad del caldo de pollo, le damos velocidad media a la cocina, tapamos y dejamos cocinar sin descuidarnos, cuando se vaya secando, agregamos orégano, pimienta, rectificamos la sal y agregamos más caldo.
Then add the potatoes and the carrot, cover and let it cook for a while more, without neglecting.
Luego agregamos las papas y la zanahoria, tapamos y dejamos cocinar un rato más, sin descuidar.
When the potatoes and carrots are soft and the chicken is cooked, let the sauce thicken without letting the stew dry out too much.
Cuando la papá y la zanahoria esten blandas y el pollo se haya cocido dejamos que la salsa espese sin dejar secar demasiado el estofado.
And now we have a chicken stew ready to serve with white rice or whatever you like.
Y listo ya tendremos un estofado de pollo listo para acompañar con un arroz blanco o con lo que usted quiera.
This was very tasty, I hope you can make it at home and if you have any questions do not hesitate to ask me.
Esto me quedo muy rico, espero ustedes lo puedan realizar en casa y si tienen alguna pregunta no duden en preguntarme.
I hope you liked this recipe, thank you very much for reading it, I send you showers of blessings.
Espero les haya gustado esta receta, muchas gracias por leerme les mando lluvias de bendiciones.
