[ENG-SPA] Deliciosas Galletas de Limón.!!

Hola mi gente bella, amante de la buena comida, les cuento hoy una deliciosa receta de galletas a la que atesoro desde que una tía me la obsequió, es como el secreto de la abuela, quien no ama una galleta, creo que todo el mundo se desvive por ella, yo soy fans de las galletas y estas de limón de verdad son demasiado buenas, exquisitas. Son una base suave y a la vez crocante, con un sabor intenso de limón, magnificas, les cuento la preparación.

Hello my beautiful people, lovers of good food, I tell you today a delicious cookie recipe that I treasure since an aunt gave it to me, it's like grandma's secret, who does not love a cookie, I think everyone goes crazy for it, I am a fan of cookies and these lemon cookies are really too good, exquisite. They are a soft base and at the same time crunchy, with an intense lemon flavor, magnificent, I tell you the preparation.

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Ingredientes:

• 4 cucharadas de margarina
• 1 taza de Azúcar.
• 1 huevo
• 2 tazas de harina de trigo leudante
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• 1 limón grande.

Ingredients:

4 tablespoons margarine
1 cup of sugar.
1 egg
2 cups of leavening wheat flour.
1 teaspoon of baking powder.
1 large lemon.

Iniciamos batiendo la margarina a velocidad alta, cuando se vea blanquecida se va agregando el azúcar, se siguen batiendo hasta que quede bien integrada el azúcar.

Start beating the margarine at high speed, when it is whitened, add the sugar and continue beating until the sugar is well integrated.

Cuando ya este bien integradas la margarina y el azúcar agregamos el huevo, la ralladura de limón y el juego del limón.

When the margarine and sugar are well integrated, add the egg, lemon zest and lemon juice.

Por último agregamos la harina, ya mezclada con el polvo para hornear, mezclamos bien con paleta de madera, la masa debe quedar muy suave.

Finally add the flour, already mixed with the baking powder, mix well with a wooden paddle, the dough should be very smooth.

-En bandeja engrasada colocamos porciones , puede ser con 2 cucharas como se ve acá o con manga pastelera, y se van colocando separadas cada porción.

-In a greased tray we place portions, it can be with 2 spoons as seen here or with a piping bag, and each portion is placed separately..

Horneamos por 15 minutos a fuego medio bajo, cuando veamos dorados los bordes están listas, deben verse blanquecidas por arriba, no deben dejar dorarse para que no se tornen unas galletas duras.

Bake for 15 minutes at medium low heat, when the edges are golden brown they are ready, they should look whitened on top, they should not be browned so they do not become hard cookies.