Hola amigos, hoy que quiero mostrarles una receta aprendida del libro del chef Scannone, me parece muy buena, es un excelente plato para preprarar en casa y encantar a todos, les muestro como prepararlo.
Hello friends, today I want to show you a recipe learned from chef Scannone's libor, I think it is very good, it is an excellent dish to prepare at home and delight everyone, I show you how to prepare it.
Ingredientes :
• 500 gr de Pollo despresado
• 6 tomates maduros
• 500 gr de Pasta corta tipo macarrón
• 3 cebollas
• 1 cabeza de ajo
• 1 cucharada de Pasta de Tomate
• 1 pimentón
• Aceitunas al gusto
• Salsa de soya
• Sal y pimienta al gusto
Ingredients :
- 500 gr of chicken, depressed
- 6 ripe tomatoes
- 500 gr of short macaroni type pasta
- 3 onions
- 1 head of garlic
- 1 tablespoon of tomato paste
- 1 paprika
- Olives to taste
- Soy sauce
- Salt and pepper to taste
Preparación:
Lo primero es rallar todos los aliños (cebolla,pimentón) y también los tomates.
Estos se sofrien con 1/4 de taza de aceite.
Se dejan sofreir muy bien hasta que tome color y gusto.
Preparation:
The first thing is to grate all the seasonings (onion, paprika) and also the tomatoes.
These are fried with 1/4 cup of oil.
Let them fry very well until they take color and taste.
Al tener cocidos los aliños se agrega el pollo.
También se agrega la salsa de soya, pasta de tomate.
La sal y pimienta.
Once the seasonings are cooked, add the chicken.
Also add the soy sauce, tomato paste.
Salt and pepper.
Ahora se agrega agua y tapamos para dejar cocinar.
Se agrega más sal si hace falta.
Now add water and cover to let it cook.
Add more salt if necessary.
- Al ablandar el pollo se retira del guiso y se desmenuza.
- Luego se agregan las aceitunas a la salsa y se apaga.
- Luego se le agrega el pollo desmenuzado y se tapa a fuego lento por 5 minutos y listo.
- When the chicken is tender, it is removed from the stew and shredded.
- Then add the olives to the sauce and turn it off.
- Then add the shredded chicken and cover over low heat for 5 minutes and it's ready.
Por último ligamos con la pasta corta , mezclamos bien, que se integre bien la pasta con la salsa.
Servimos con tajadas, agregamos queso pecorino o parmesano y listo a degustar de un exquisito plato.
Finally we bind with the short pasta, mix well, so that the pasta is well integrated with the sauce.
Serve with slices, add pecorino or parmesan cheese and ready to enjoy an exquisite dish.
Les invito a preparar este suculento y fácil plato digno de un chef.
Gracias por visitar mi post, hasta la próxima.
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